Ambrosia: mito o non mito? Il Vin Santo di Vigoleno Colli Piacentini DOC

Riceviamo e volentieri pubblichiamo. Ambrosia, mitico cibo degli dei, al quale gli antichi greci attribuivano

I profumi del Sauvignon Blanc

Vitigno importante a livello internazionale, antitetico rispetto allo Chardonnay, il Sauvignon Blanc oggi è diffuso

STORIE

Enrico Pozzesi

Interviste: Enrico Pozzesi (Fattoria Rodano)

Con Enrico Pozzesi, produttore biologico di Chianti Classico a Castellina in Chianti (azienda Rodano), parliamo di zonazione e di territorio.

Guido Serio

Interviste: Guido Serio (Associazione Viticoltori di Castellina)

In occasione di una degustazione a Firenze dell’Associazione Viticoltori di Castellina in Chianti, abbiamo intervistato il presidente, Guido Serio, che è anche produttore, con l’azienda San Fabiano Calcinaia.

Degustazioni

Due alfieri della Valle d’Aosta: Les Crêtes e Ottin

La viticoltura valdostana – circa 500 ettari strappati dalla montagna lungo la Dora Baltea – può veramente dirsi

Rocca di Frassinello, la Maremma con l’accento bordolese

Stile, capacità e lungimiranza sono i tre pilastri fondanti dell’ambizioso progetto di Rocca di Frassinello. Questa importante realtà

Fattoi, l’agricoltura come passione

Per fortuna, Google Maps interviene in soccorso al GPS della mia auto e mi ordina di svoltare su

VINI IN VETRINA

San Leonardo 2010 – Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT – Tenuta San Leonardo

Ci sono dei vini che lasciano dei segni indelebili nella nostra memoria, un sommarsi di ricordi nitidi scaturiti da sensazioni

In Albis sulle bucce 2013 – Bianco di Toscana IGT – Frascole

L’Azienda Agricola Frascole si trova sulle dolci colline tra il Mugello e la Val di Sieve, a 400 metri di

Rosso del Bepi 2008 – Veneto IGT – Giuseppe Quintarelli

La leggendaria cantina di colui che è considerato il re dell’Amarone, Giuseppe Quintarelli, sorge a pochi chilometri dal centro di

Valtellina Superiore DOCG Sassella Reale® 2011 – Bettini

Qualche giorno fa, in una cena tra amici, l’occhio e le mani sono caduti su questo Sassella Reale 2011, che

Ardèa 2017 – Vermentino di Sardegna DOC – Cantina Contu

Gradita novità, nel panorama del Vermentino, con l’esordio di un’etichetta proveniente da un territorio di confine come Siniscola, in provincia

Bricco del Bosco “Vigne Vecchie” 2013 – Grignolino del Monferrato Casalese Doc – Accornero

Certi incontri avvengono per caso, quando meno te li aspetti, spesso lasciando una traccia indelebile: quando la traccia riguarda l’organo

La Cappelletta, Cascina Barisel

La Cappelletta – Barbera d’Asti Superiore DOCG 2013 – Cascina Barisel

Le vigne di Cascina Barisel si trovano fra Canelli e Nizza Monferrato. La Cappelletta è Barbera in purezza e nel

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs – Valentin Leflaive

Dalla joint venture fra la celebre maison biologica De Sousa e il (probabilmente) più grande produttore di Chardonnay della Côte

Recensioni (e abbinamenti inusuali) – Ascoltando il «Macbeth» di Giuseppe Verdi

Per festeggiare i 50 anni dal suo debutto fiorentino, il Maestro Riccardo Muti ha diretto in forma di concerto l’opera lirica Macbeth, di Giuseppe Verdi, al Teatro dell’Opera di Firenze, l’11 e il 13 luglio scorsi.

Recensioni: Diadema Wine Bar, Relais Villa Olmo, Impruneta (Firenze)

Il Diadema Wine Bar è una costola dell’azienda Diadema di Impruneta, uno di quei comuni definiti da sempre “alle porte di Firenze”, che ha iniziato ad avere una visibilità più estesa da quando l’uscita A1 Firenze-Certosa

Recensioni Libri: «Sfornellando due» del Club del Fornello di Rivalta – Delegazione di Prato

Si chiamano fornelle le socie del Club del Fornello di Rivalta, associazione esclusivamente al femminile di cuoche non professioniste, fondata oltre 40 anni fa. «Sfornellando due» è la seconda prova editoriale in cui si cimentano le

Homepage