Crizia – Vermentino di Gallura Superiore Docg 2016 – Atlantis

Crizia – Vermentino di Gallura Superiore Docg 2016 – Atlantis

Anche se alla vista colora il bicchiere con un giallo paglierino piuttosto scarico, al naso sprigiona un profumo risoluto, che è quasi sferzante. Ricorda la buccia di pompelmo, insieme a sensazioni salmastre che, ruotando il vino nel bicchiere, si fanno sulfuree e si trasformano in pietra focaia; solo in secondo piano vi è un tocco di origano fresco. L’intensità di bocca è spiccata e associata a una buona struttura; inoltre il sorso è fresco, ma soprattutto saporito e grintoso, come solo in Gallura il vermentino sa essere. Lascia una lunga scia agrumata dietro di sé. Le uve provengono dalla zona di Berchidda, nella vallata che da Olbia scende a sud-ovest fino a Oschiri; il vino, dopo una breve macerazione a freddo, fermenta in acciaio a temperatura controllata. Sarà banale, ma lo vedo bene su un’orata al forno con patate.

Vermentino di Gallura Crizia di Atlantis
Vermentino di Gallura Docg “Crizia” 2016 di Atlantis