Recensioni Libri: «Akinas. Uve di Sardegna» a cura di Gianni Lovicu

Recensioni Libri: «Akinas. Uve di Sardegna» a cura di Gianni Lovicu

Akinas. Uve di Sardegnaa cura di Gianni Lovicu – Collana Poliedro, Ilisso Edizioni

Ed ecco qui, anche per la Sardegna, un vero e proprio repertorio di schede dei vitigni autoctoni dell’isola (sono oltre 90, quelli censiti), grazie a un progetto denominato Antigas Kastas de Ide pro Novas Arratzas de inu de Sardinna (cioè, antichi vitigni per nuove tipologie di vino della Sardegna), il cui acronimo è proprio AKINAS, il titolo del volume. Oltre al curatore Gianni Lovicu, alla redazione dello studio hanno collaborato Frau, Rigoldi, Farci, Craviero, Piras, Bonello e Petrozziello. Oltre alle utilissime schede delle uve, si ritrova anche un ottimo approfondimento sui vitigni più noti (come il Cannonau) e i loro terroir e sul comportamento ecofisiologico di alcuni vitigni autoctoni minori e meno conosciuti.