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Interviste: Tommaso Marrocchesi Marzi (Bibbiano)
Intervista a Tommaso Marrocchesi Marzi della fattoria di Bibbiano a Castellina in Chianti, azienda familiare impegnata da generazioni nella produzione di Chianti Classico.
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Interviste: Stefano Casadei (Casadei)
Da una delle sue aziende, la Tenuta Casadei di Suvereto, Stefano Casadei ci parla del suo sistema, chiamato biointegrale, applicato ormai in tutte le sue tenute, compresa una nuova realtà – illustrata in…
