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	<title>Orcia DOC Cenerentola 2016 &#8211; Il Salotto del Vino</title>
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		<title>PrimAnteprima, la Toscana che gioca d’anticipo</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Franco Ignesti]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 14 Mar 2019 00:02:17 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Degustazioni]]></category>
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					<description><![CDATA[Si è svolta l’8 e il 9 febbraio, alla Fortezza da Basso di Firenze, la 9a edizione del BuyWine, l’evento promosso dalla Regione Toscana con PromoFirenze. Nato nel 2011 da un’idea di Toscana Promozione come occasione]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Si è svolta l’8 e il 9 febbraio, alla Fortezza da Basso di Firenze, la 9a edizione del <b>BuyWine</b>, l’evento promosso dalla Regione Toscana con <i>PromoFirenze</i>. Nato nel 2011 da un’idea di <em>Toscana Promozione</em> come occasione di incontro fra produttori e operatori, il <i>BuyWine si </i>è via via perfezionato e allargato – con incontri sempre più proficui fra <i>buyers</i> internazionali e produttori toscani di ogni dimensione – fino a diventare la più importante vetrina <i>B2B</i> dei vini a denominazione della Toscana. L’edizione 2019 ha visto impegnate circa 215 aziende –selezionate tramite bando regionale, delle quali ben 80 con certificazione biologica o biodinamica – che hanno avuto l’opportunità di interfacciarsi con 200 <i>buyers</i> provenienti da 44 Paesi, accuratamente selezionati da <i>PromoFirenze</i> in base a professionalità, competenza e interesse commerciale manifestato verso le denominazioni toscane. Oltre ai me<br />
rcati consolidati – Germania, USA, Canada, Scandinavia e Giappone – si sono avute quest’anno importanti <i>new entries</i>, come Macao, Malesia, Argentina, Cile, Filippine, India, Albania, Slovenia e Spagna.<span class="Apple-converted-space"> </span></p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignleft wp-image-2618" src="http://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PrimAnteprima-1-253x300.jpg" alt="" width="226" height="268" srcset="https://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PrimAnteprima-1-253x300.jpg 253w, https://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PrimAnteprima-1-465x552.jpg 465w, https://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PrimAnteprima-1-421x500.jpg 421w, https://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PrimAnteprima-1.jpg 584w" sizes="(max-width: 226px) 100vw, 226px" /></p>
<p>Da qualche anno gli organizzatori, nel contesto di <i>BuyWine</i>, hanno inserito un altro grande appuntamento, una particolare ‘preanteprima’, che ha offerto la possibilità di far degustare le annate appena immesse sul mercato da importanti consorzi toscani – Carmignano, Colline Lucchesi, Maremma Toscana, Montecarlo, Montecucco, Orcia, Pitigliano e Sovana, Terre di Pisa, Val di Cornia e Valdarno di Sopra – agli addetti ai lavori e alla stampa specializzata provenienti da tutto il mondo. Questo interessante evento, efficacemente denominato <b><i>PrimAnteprima</i></b> (9 febbraio e stessa <i>location</i>, cioè la Fortezza da Basso di Firenze), ha inaugurato ufficialmente la settimana delle vere e proprie <i>Anteprime</i> annuali degli altri grandi consorzi di Toscana.</p>
<p>Nel mio giro tra i banchi di assaggio ho degustato diversi vini. Ecco le mie impressioni su quelli che mi hanno maggiormente impressionato o incuriosito.</p>
<p><b>Orcia DOC Cenerentola 2016 (Fattoria Del Colle) &#8211; </b>Sangiovese e Foglia Tonda. Di un rosso rubino intenso e brillante, al naso è fine, elegante e complesso, con riconoscimenti di frutti di bosco, seguiti da note speziate. In bocca è intenso e altrettanto elegante, con morbidezza, acidità e tannini rotondi ben bilanciati dal frutto, che regala un finale piacevole e persistente. Lunga vita a Cenerentola e a Donatella Cinelli Colombini (<a href="http://www.cinellicolombini.it">www.cinellicolombini.it</a>).</p>
<p><b>Montecucco Sangiovese DOCG Santa Marta 2016 (Salustri) &#8211; </b>Sangiovese (clone aziendale). Rosso rubino carico, con bella densità nel bicchiere, al naso è vivace, intenso e complesso, con note di ciliegia, macchia mediterranea e speziatura. La bocca è fresca, viva e asciutta, con interessanti note di frutta matura e tannini vivi e nobili, che danno struttura. Intenso e pieno, chiude con una piacevole e persistente nota terrosa e minerale. Un signor Sangiovese, testimone della passione con cui viene prodotto<span class="Apple-converted-space">  </span>(<a href="http://www.salustri.it">www.salustri.it</a>).</p>
<p><b>Valdarno di Sopra DOC Sangiovese Vigna dell’Impero 2015 (Tenuta Sette Ponti)</b><span class="Apple-converted-space"> &#8211; </span>Rosso rubino intenso, con sfumature granate. Al naso è deciso, profondo, complesso e tipico, con riconoscimenti di fiori di campo e frutta fresca (ciliegia e cassis), seguiti da note evolute di foglia di tabacco e cuoio. In bocca è intenso e pieno, di buona freschezza e con tannini ben vivi, pur se eleganti e vellutati. Chiude con persistenti note sapide, figlie di una grande vigna di viti ottuagenarie e di un sottosuolo generoso (<a href="http://www.tenutasetteponti.it">www.tenutasetteponti.it</a>).</p>
<p><b>Maremma Toscana DOC Rosso Rocca di Frassinello 2016 (Rocca di Frassinello) &#8211; </b>60% Sangioveto, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Rosso rubino cupo, con riflessi granati, ha naso intenso, fine e complesso, con lievi note floreali ed erbacee (peperone verde), ma soprattutto fruttate (frutti di bosco, marasca), impreziosite da una gradevole nota speziata. In bocca è pieno, intenso e rotondo, con una spiccata vivacità, un buon equilibrio e un lungo e piacevole finale fruttato. Un vino che definirei ‘solare’ (<a href="http://www.roccadifrassinello.it">www.roccadifrassinello.it</a>).</p>
<p><b>Maremma Toscana DOC Ciliegiolo San Lorenzo 2015 (Sassotondo)<span class="Apple-converted-space"> &#8211; </span></b>Ciliegiolo. Rosso rubino profondo. Al naso predomina ovviamente il fruttato di ciliegia (in parte sotto spirito), ma vi si riconoscono anche i frutti di bosco e una piacevolissima speziatura (pepe e chiodi di garofano). In bocca è intenso ed elegante, con freschezza e morbidezza ben bilanciate, e chiude con un ritorno speziato di buona persistenza (<a href="http://www.sassotondo.it">www.sassotondo.it</a>).</p>
<p><b>Toscana Rosso IGT Il Borro 2015 (Il Borro) &#8211; </b>50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Petit Verdot. Rosso rubino molto carico. Naso intenso e complesso, con riconoscimenti di frutti di bosco, di sottobosco, di peperone verde e d’ erba, seguiti da una piacevole speziatura. In bocca è intenso e potente, fresco e con tannini ben bilanciati. Più largo che lungo, ha un interessante finale minerale leggermente amarognolo (<a href="http://www.ilborrowines.it">www.ilborrowines.it</a>).</p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter wp-image-2619" src="http://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PRIMANTEPRIMA-collage-1024x811.png" alt="" width="472" height="374" srcset="https://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PRIMANTEPRIMA-collage-1024x811.png 1024w, https://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PRIMANTEPRIMA-collage-300x238.png 300w, https://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PRIMANTEPRIMA-collage-768x608.png 768w, https://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PRIMANTEPRIMA-collage-465x368.png 465w, https://www.ilsalottodelvino.it/wp-content/uploads/2019/03/PRIMANTEPRIMA-collage-631x500.png 631w" sizes="(max-width: 472px) 100vw, 472px" /></p>
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