Che il mercato del vino sia cambiato enormemente è oggettivo. Per secoli il consumo di vino è stato limitato all’ Europa e altri paesi del Mediterraneo orientale, oggi si beve vino in ogni angolo del mondo. Se in Francia, Spagna e Italia il consumo è in forte diminuzione, ci sono tanti nuovi paesi che hanno iniziato a consumare vino, spesso importandolo, perché non sono paesi produttori. In realtà anche la produzione cambia; oggi si fa vino in tutti i continenti e la produzione di vino non europeo (nuovo mondo) è in crescita.

C’è anche da dire che se una volta si beveva il vino locale, oggi il commercio internazionale del vino (import-export) è cresciuto assai con un trend in aumento.

Lo studio a cui mi riferisco è stato pubblicato a gennaio 2023 sulla rivista online Agricolture col titolo “Long-Term Trends of Global Wine Market” a cura degli autori Noa Ohana-Levi e Yishai Netzer.

Gli autori partono dalla considerazione che dagli anni ’90 in poi Il consumo di vino nei paesi del cosiddetto nuovo mondo (non solo Asia e Nord America, ma anche Nord Europa) è in forte crescita, mentre nello stesso periodo è in calo costante nei paesi del vecchio mondo (Italia, Francia, Spagna, Portogallo e Grecia). La tesi degli autori è che a lungo andare il consumo di vino fra vecchio e nuovo mondo andrà incontro a una convergenza; e questo potrà riflettersi anche sulla produzione (limitatamente ai paesi dove questa è climaticamente possibile, ovviamente). I trend diversi, per non dire opposti, fra vecchio mondo e nuovo mondo fanno ipotizzare una convergenza su scala globale.

Si parla di uno scenario futuro ovviamente, perché, malgrado l’incremento di consumi nel nuovo mondo, i paesi dell’Europa meridionale sono ancora leader tanto nel consumo quanto nella produzione di vino. Ma è vero anche che l’importazione di vino, in termini relativi, è in crescita nella maggior parte dei paesi del mondo e l’aumento del consumo di vino in questi paesi spesso è legato all’urbanizzazione, alla disponibilità economica, alla maggior ricchezza.

Vediamo alcuni dati più in dettaglio.

ANALISI DEI CONSUMI

Il consumo annuale di vino nel mondo fra il 1995 e il 2021 è stato in media 237,3 milioni di ettolitri, variando da 227,4 nel 1995 a 235,3 nel 2021 con un picco nel 2007 dove il consumo ha raggiunto 241,5 milioni di hl. Sappiamo che oggi il principale mercato del vino è quello degli Stati Uniti a meno che si consideri l’Europa nel suo insieme, poiché il 48% del consumo mondiale è ancora in Europa.

Guardano il consumo pro-capite i maggiori bevitori sono i Francesi con 48,5 litri/anno; seguono Portogallo (47 l), Italia (45 l), Svizzera (37 l), Slovenia (36 l), Croazia (35 l), Danimarca (29,5 l), Austria (29,5 l). C’è però da dire che il dato del consumo pro-capite è in netto calo nei paesi dove questo è significativamente più alto della media mondiale. Al contrario il consumo pro-capite è in crescita nei paesi dove questo dato è inferiore alla media mondiale.

Prendendo infine la media del consumo pro-capite a livello globale (che ha solo un valore statistico), questa è diminuita nel periodo in esame: da 4 litri nel 1995 a 3 litri nel 2021, con una tendenza in discesa più sensibile dopo il 2007.

Guardando invece il tasso di crescita dei consumi, indipendente dal valore assoluto, negli ultimi 25 anni il consumo è cresciuto di più in Norvegia, Messico, Colombia, Filippine, Maldive, Perù e USA.

Le cause delle variazioni nelle abitudini di consumo sono molteplici e fra queste pesano cambiamenti di costumi, decisioni politiche, attenzione alla salute, sicurezza alimentare, crescita economica.

In alcuni paesi del nuovo mondo la crescita di consumo di vino è legata al maggior potere d’acquisto, ovvero alla disponibilità economica (esempi sono la Cina e gli Stati Uniti; similmente in UK i consumi siano diminuiti dopo la Brexit). Questo non vale però nei paesi del vecchio mondo; Italia e Francia hanno assistito a un costante calo dei consumi negli ultimi 25 anni, non legato al potere d’acquisto, ma semmai all’invasione di bevande alternative, prima fra tutte la birra, a decisioni politiche, a mancanza di pubblicità, a consapevolezza dei rischi del consumo di alcol, all’aumento dei prezzi del vino.

Per quanto riguarda l’Italia dagli anni ’70 il calo di consumi è legato a:

• Preferenza per nuove bevande da parte delle giovani generazioni (la diffusione della birra risale proprio a questi anni)
• Forte calo di consumo nel segmento dei forti bevitori
• Spostamento della popolazione dalla campagna alle città

Tornado a uno sguardo globale, è interessante osservare come da un consumo prevalente di vini nazionali si è passati ad una domanda crescente di vini importati. Questo in particolare è legato alla crescita produttiva del nuovo mondo e dall’affacciarsi di nuovi mercati nazionali. Allo stesso tempo nei paesi del vecchio mondo è in calo non solo il consumo di vino, ma anche la produzione.

Se nel vecchio mondo c’è un calo di consumi e anche di consumo pro-capite, nel nuovo mondo il consumo pro-capite è in aumento.

ANALISI DELLA PRODUZIONE 

La produzione annua di vino mondiale nel periodo 1995-2021 è stata in media di 269 milioni hl. Le variazioni di anno in anno non dimostrano né un trend di crescita né di diminuzione. I principali paesi produttori negli ultimi 25 anni sono stati:

1. Italia (49,4 milioni hl in media)
2. Francia (48,4)
3. Spagna (35,9)
4. USA (21,8)
5. Argentina (13,7)
6. Australia (11,2)
7. Cina (11,1)
8. Sud Africa (9)
9. Germania (9)
10. Cile (8,7)
11. Portogallo (6,7)

A livello globale i volumi di produzione sono superiori al consumo. Questo surplus produttivo ha portato l’Unione Europea a offrire finanziamenti all’espianto e alla distillazione di vini di bassa qualità.

Ai 5 principali paesi produttori si deve il 63% del vino del mondo. Le variazioni annue in Italia, Spagna e Portogallo non hanno manifestato né una tendenza in calo né in crescita; invece in Francia e Argentina c’è stato un calo significativo. I paesi dove la produzione è in crescita maggiore sono Sud Africa, USA, Australia, Cina e Cile.

Nei paesi del nuovo mondo in forte crescita economica, l’aumento della produzione di vino è trainato dalla crescita del ceto medio e dei ricchi. Vedi il caso degli USA. In Sud Africa l’aumento produttivo non è correlato a un aumento di consumi interni, bensì a una produzione di alta qualità, innovazione continua e prodotti unici. L’Argentina è il paese che vede maggior riduzione del vigneto a causa del cambiamento climatico (siccità, ridotto apporto idrico, aumento temperature).

La produzione in Francia è stata particolarmente colpita da condizioni meteo sfavorevoli, ma è stata anche influenzata da diverse pratiche commerciali. Produzione e consumo sono entrambi in calo.

La Cina, che aveva sviluppato rapidamente una produzione di vino, ha invertito la tendenza dal 2017, parallelamente ad una riduzione di consumi; in parte hanno influito anche il cambiamento climatico e i limiti tecnologici.

Interessante notare che nella maggior parte dei casi vi è una correlazione fra il dato della produzione e quello dei consumi, sia in totale che pro-capite.

ANALISI DELLE IMPORTAZIONI E ESPORTAZIONI

Il volume delle importazioni di vino su scala globale è più che raddoppiato dal 1995 (51,7 milioni hl) al 2021 (108,7 milioni hl). In quasi tutti i paesi del mondo le importazioni di vino sono aumentate. In termini assoluti i principali paesi importatori sono Germania, UK, USA, Francia, Russia e Paesi Bassi.

Il dato dei consumi e quello delle importazioni sono correlati nell’80% dei paesi. Fanno tuttavia eccezione i 2 principali produttori: Italia e Francia (paesi fortemente esportatori).

Anche l’export è cresciuto dai 55 milioni di ettolitri del 1995 ai 112,6 milioni hl del 2021. I paesi con un aumento percentuale maggiore sono stati in ordine: Australia, Cile, Sud Africa, USA, Germania, Portogallo, Italia, Spagna. In calo invece le esportazioni di vino francese. In termini assoluti i principali paesi esportatori sono stati:

1. Italia (18,2 milioni hl/anno)
2. Spagna (15,8)
3. Francia (14,4)

Solo questi 3 paesi fanno il 56% dell’export globale. C’è da dire che il calo delle esportazioni francesi degli ultimi anni non riguarda i vini di fascia alta.

A favorire lo sviluppo delle esportazioni sono state anche la diminuzione dei costi logistici e l’abbattimento delle barriere commerciali.

In Canada, paese con trend di importazioni in crescita, i consumatori considerano i vini locali troppo cari e preferendo vini esteri. Anche gli USA hanno avuto un trend di importazioni in crescita ed oggi il 10% dell’import mondiale è statunitense. La Norvegia ha incrementato le importazioni in modo significativo grazie al cambio legislativo del 1995 che permette importatori privati. L’Australia oggi esporta il 50% della produzione (per il 75% in USA, UK e Canada). Il Cile ha raddobbiate la produzione dagli anni ’80 ed esporta il 60% del vino prodotto.

Nel Rancia Chianti Classico Gran Selezione 2021 c’è tutta la passione di Fèlsina per la valorizzazione del suo territorio e delle sue singole peculiarità. Il vino dell’azienda, un Sangiovese in purezza prodotto a Poggio a Rancia nella UGA Castelnuovo Berardenga, si presenta per la prima volta come “Gran Selezione”.
Spiega Giovanni Poggiali, alla guida dell’azienda: “Il Sangiovese per Fèlsina è una vocazione e il connubio vitigno-terra è un elemento imprescindibile nella storia della nostra azienda. Nel centenario del Consorzio del Chianti Classico, siamo felici di presentare la nostra storica etichetta come Gran Selezione, divenuta un simbolo distintivo e riconoscibile di profondo legame con il territorio e di massima attenzione alla qualità. La prima annata di Rancia Chianti Classico Gran Selezione DOCG sarà la 2021 e non c’era modo migliore per inaugurare questa etichetta, dato che per noi è stata una delle vendemmie migliori degli ultimi decenni.”
Prodotto da oltre quarant’anni vinificando il Sangiovese in purezza, Rancia enfatizza ed esalta il rapporto di questo vitigno con il luogo in cui cresce.
Rancia è, insieme a Fontalloro, il vino icona dell’azienda: nato nel 1983 ha espresso fin dalla prima annata la visione che Fèlsina ha della denominazione e del suo vitigno principe. Rancia è stato infatti una delle prime espressioni di Sangiovese in purezza nel territorio – quando ancora il Chianti Classico non contemplava la possibilità di ottenere vini esclusivamente da questo vitigno – frutto di selezioni massali e profonda ricerca che la famiglia Poggiali ha portato avanti insieme all’enologo Franco Bernabei.
La scelta di presentare Rancia come “Gran Selezione” va di pari passo con le recenti modifiche apportate al disciplinare di produzione del Chianti Classico: per questa menzione la percentuale minima di Sangiovese è stata portata al 90% con un massimo di 10% di vitigni autoctoni a bacca rossa e sono state inserite le Unità Geografiche Aggiuntive. Gli ultimi aggiornamenti hanno così avvicinato la Gran Selezione all’interpretazione che Fèlsina da sempre dà del suo territorio attraverso il Sangiovese, impegnandosi nella salvaguardia e valorizzazione di questo vitigno e concentrandosi su quel binomio con il territorio che si rivela con estrema coerenza nei vini dell’azienda.
La collina di Poggio a Rancia deve il suo nome a quello dell’antico podere che si trova sulla sua sommità e che nel corso degli anni è stato casatorre, monastero benedettino e azienda agraria per lo stoccaggio di grano e sementi (la cosiddetta “Grancia”), utilizzati per i centri di ospitalità dei viandanti di passaggio in questo tratto della via Francigena. Le uve che danno origine a Rancia sono selezionate tra i vigneti della parte più alta della collina tra 400 e 420 metri slm,  una zona arieggiata e soleggiata, dove i terreni sono a base calcarea e ricchi di galestro e alberese. Queste particolari caratteristiche donano al sangiovese di Rancia caratteri unici e riconoscibili, dando vita a un vino che è fedele interprete del suo territorio, con sentori di tabacco, tartufo, fumo e una grande persistenza e vitalità.

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Fèlsina
La cantina Fèlsina nasce nel 1966 a Castelnuovo Berardenga grazie a Domenico e al figlio Giuseppe Poggiali. A entrambi fu da subito chiara la grande vocazione enologica di questo territorio di confine, tra le colline del Chianti Classico e quelle dei Colli Senesi, dove il Sangiovese trova grandissime espressioni.
Con l’ingresso in azienda di Giuseppe Mazzocolin e dell’enologo Franco Bernabei si delinea ancor meglio il profilo che l’azienda mantiene tutt’ora e che dagli anni ’90 è portato avanti con successo da Giovanni Poggiali, terza generazione di viticultori e oggi alla guida di Fèlsina: una costante ricerca di autenticità in vigna e in cantina, tra natura e tecnica, in 500 ettari di terreno, di cui 72 dedicati alle vigne a conduzione biologica. www.felsina.it

Il programma prevede, dalle 16.00 alle 21.00, anche l’apertura dell’evento al pubblico: i visitatori potranno accedere all’Area Tasting Collettiva, dove, muniti di apposito bicchiere e sacchetta porta bicchiere, assaggeranno i vini proposti dai produttori. L’iniziativa è organizzata e promossa da Chianti Lovers & Rosso Morellino, intervento realizzato con il cofinanziamento FEASR del PSR 2014-2020 della Regione Toscana sottomisura 3.2 anno 2021.

“Siamo lieti e orgogliosi di presentare e degustare con operatori del settore e appassionati le nuove annate del Morellino 2023 e della Riserva 2021- commenta Bernardo Guicciardini Calamai, presidente del Consorzio Morellino di Scansano -che esprimono entrambe lo stile inimitabile e autenticamente elegante del Morellino”.

“Nel 2024 il Chianti si ripresenta al grande pubblico dopo un’annata difficile, per quanto riguarda le quantità, a causa di vari eventi, ma con una qualità molto alta – dichiara Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti -. Il Chianti continua a crescere nel bicchiere e questo è il dato più importante dopo anni di sacrifici da parte delle imprese nella ristrutturazione dei propri vigneti. Arriviamo con prodotti di alto livello e questo ci dà la possibilità di poter affrontare i mercati mondiali con molta serenità. I nostri biglietti da visita sono storia e qualità”.

Una premessa, anzi due.

Prima premessa. L’annata è stata ottima, grazie all’andamento climatico regolare e all’assenza di avversità. La vendemmia è stata abbondante di uve sane, perfettamente mature. Il risultato è una qualità dei vini davvero elevata. Oltre metà dei Brunello 2019 assaggiati meritano punteggi da eccellenza, anche se qui mi astengo da dare punteggi.

Seconda premessa. I Brunello assaggiati sono solo quelli presentati all’anteprima organizzata dal Consorzio e qualche altro campione assaggiato negli ultimi mesi in sede separata. Un numero sempre maggiore di produttori diserta Benvenuto Brunello, e questo impedisce ai partecipanti di valutare i loro vini e farsi un quadro completo dell’annata.

ANNATA 2019

L’andamento climatico all’origine dei Brunello 2019 si caratterizza per un andamento lento. Le piogge invernali e primaverili hanno garantito le giuste riserve idriche alle vigne. Dopo un germogliamento regolare a marzo le temperature fresche hanno rallentamento la crescita vegetativa delle viti di due settimane circa, fino all’inizio dell’estate, che è stata calda e asciutta senza picchi eccessivi. Alcune piogge all’inizio di settembre sono state benefiche per ritardare la vendemmia e abbassare la concentrazione zuccherina. Le uve sono state raccolte con ottima maturazione fenolica e tecnologica.

Questa condizione ha dato la possibilità ai produttori di esprimersi al meglio. Emergono in maniera lampante diverse idee di Brunello, o diversi stili. A questo concorre certamente la collocazione dei vigneti nella vasta area di produzione della DOCG (versante, altitudine, esposizione, ecc.), ma anche l’interpretazione enologica del Brunello data da ciascun produttore in base al proprio gusto e alle proprie scelte.

In questo articolo voglio parlare degli stili del Brunello, senza soffermarmi sulle zone di produzione. Ho deciso di classificare i miei assaggi (ho scritto note di degustazione di 168 Brunello 2019) secondo 4 stili principali.

I migliori Brunello 2019 dallo stile CLASSICO

Lo stile classico corrisponde all’idea più tradizionale di Brunello; coniuga espressività di profumi e aromi con struttura e tannicità; ha predisposizione all’invecchiamento e si distingue per una certa classe.

• Salvioni – La Cerbaiola, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino, versante Est a 400 m slm. Con precisione e grazia incantevole esalta il floreale e il fruttato fresco del sangiovese (la lavanda, la ciliegia); il suo fascino sta nella tensione acidità-tannicità del gusto che non scalfisce né l’intensità aromatica né la persistenza, anzi le alimenta.
• Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino 2019
  Castelnuovo dell’Abate, vigne fra 200 e. 400 m slm. Petali di rosa, arancia, ciliegia, mora di rovo, poi spezie e sottobosco. Tannini fitti e maturi esaltano il gusto e prevalgono sull’avvolgenza calorica. Ha volume e slancio allo stesso tempo.
• Pietroso, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino alto (vari versanti, altitudine elevata). Amarena, maraschino, violetta, cardamomo, macis, tabacco, gianduia. Raffinato e dinamico al gusto grazie al binomio acidità-tannini che mette in subordine l’alcol.
• Corte dei Venti, Brunello di Montalcino 2019
  Sant’Angelo in Colle. Accattivante al naso con iris, pompelmo rosa, ribes, timo, liquirizia. Agile ed elettrizzante al gusto grazie a tannini saporiti alimentati da buona freschezza.
• Capanna, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino, versante Nord. Integrità e classe. Profumo di viola, ciliegia, arancia amara, rabarbaro, sigaro. Gusto intenso con tannini gustosi dalla trama tattile incantevole.
• Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2019
  Montalcino, versante Sud-Est. Intrigante, ampio nel profumo fruttato, speziato, balsamico. Gusto ricco, notevole struttura, tannini perfetti, allungo fruttato.
• Gianni Brunelli, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino, versante Sud-Est. Fruttato e speziato, estroverso. Succoso con persistenza squisita, perfetto compromesso fra potenza ed eleganza.
• Franco Pacenti, Brunello di Montalcino Rosildo 2019
  Montalcino, versante Nord. Elegante scansione di lampone, ciliegia, pompelmo, petali di rosa, tabacco. Tensione gustativa e slancio grazie a tannini setosi e notevole freschezza.
• Caparzo, Brunello di Montalcino La Casa 2019
  Montalcino, versante Nord. Notevole espressione varietale corredata da anice, cannella, erbe balsamiche. Tannini serrati, vivaci e gustosi danno prospettiva al vino, finale succoso e salino.
• Fuligni, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino, versante Nord. Violetta appassita, scorza d’arancia, lampone, pochi cenni di spezie. Ottima combinazione di alcol, acidità e tannini nobili. Molto signorile.
• La Gerla, Brunello di Montalcino La Pieve 2019
  Montalcino, versante nord. Caramella di frutta e tratto boisé anticipa sensazioni di sottobosco. Il tannino è tenace, cordato da spinta fresca raffinata. È gustoso e in evoluzione.
• Abbadia Ardenga, Brunello di Montalcino Vigna Piaggia 2019
  Torrenieri. Frutta candita, tabacco, vaniglia, cannella. Tannini serrati, struttura notevole, sapidità in evidenza e freschezza adeguata.
• Banfi, Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2019
  Camigliano. Molto floreale, con ciliegia e pompelmo rosa a seguire ed erbe balsamiche sullo sfondo. Unisce tensione tannica e deliziosa freschezza, saporito e persistente.

I migliori Brunello 2019 dallo stile ELEGANTE

Lo stile elegante predilige il profumo e la scorrevolezza al palato, con sviluppo agile; è un Brunello ricco di sfumature aromatiche e l’acidità è l’elemento trainante del gusto. Può essere raffinatissimo e incantevole, quando non scade nel minimalismo: perché un Brunello non può essere minimale (vino a cui si è sottratto troppo).

• Gorelli Giuseppe, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino, versante Nord. Violetta e ciliegia nitide anticipano arancia candita, tratti speziati di anice stellato e cannella, che restano sullo sfondo insieme a un ricordo di tabacco. Snello ed agile, ma comunque incisivo, si sviluppa con gradualità e maestria. Sapido e persistente.
• Tiezzi, Brunello di Montalcino Vigna Soccorso 2019
  Montalcino alto. Nespola, ciliegia e agrumi in evidenza su fiori, tocchi di spezie e un accenno di cuoio. Vigoroso, preziosa acidità alimenta tannini vivaci. Dinamico e succoso.
• La Lecciaia, Brunello di Montalcino Vigna Manapetra 2019
  Montalcino, versante Est. Frutta matura in evidenza, mora e ciliegia, anche candita o sciroppata, poi floreale e boschivo. Strutturato, ma slanciato, forza alcolica e tannica si spalleggiano con maestria in un sorso lungo e corroborante.
• Giodo, Brunello di Montalcino 2019
  Sant’Angelo in Colle. Impatto di grande personalità, floreale e speziato, amarena, mora ed erbe officinali. Maturo nel tannino e nel frutto, snello, dinamico e goloso. I tannini sono seta, la sapidità sorregge il frutto negli aromi di bocca.
• La Casaccia di Franceschi, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino, versante Sud. Dalla violetta alla terra bagnata passando per lampone, erbe balsamiche e cenni speziati. Squisita freschezza e pregiata salinità caratterizzano il gusto slanciato e progressivo.
• La Rasina, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino, versante Est. Deliziosamente floreale, poi ribes, lampone e infine spezie, molto preciso. Lineare e teso al gusto, scorrevole con garbo, quasi piccante in chiusura.
• Corte Pavone, Brunello di Montalcino Campo Marzio 2019
  Montalcino, versante Sud. Agrumi, tè verde, rosmarino, anice. Gusto verace, ottimi tannini supportati da acidità spiccata. Ha pienezza e slancio.
• Roberto Cipresso, Brunello di Montalcino 2019
  Sant’Angelo in Colle. Lavanda, marasca, rosmarino, freschi, seguono tratti balsamici e lievi spezie. Molto sottile, gioca in sottrazione, ha tannini setosi pregevoli e allungo saporito.
• Cerbaia, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino, versante Nord. Evoluto al naso con frutta in confettura, fiori appassiti, caramella di liquirizia. Gusto scattante, animato da ottima acidità e tannini vivaci, finale succoso di arancia.
• Ridolfi, Brunello di Montlacino 2019
  Montalcino, versante Nord. Mora matura, cioccolato bianco, mentolato. Tannini setosi e saporiti sono supportati da spinta fresco-sapida.
• Val di Suga, Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2019
  Montalcino, versante Nord. Grazioso al naso con lampone, albicocca e noce moscata. Stile minimale, tannini ben svolti, l’acidità contrasta l’alcol.
• Pinino, Brunello di Montlacino Vigna Pinino 2019
  Montalcino, versante Nord. Concentrato al naso di ciliegia e petali di rosa, poi anice stellato ed erbe officinali. Gusto lineare, media struttura, tannini graziosi, sospinti dall’acidità.

I migliori Brunello 2019 dallo stile AUSTERO

Un Brunello dallo stile austero è solido e predisposto verso un lungo invecchiamento grazie al vigore tannico evidente e alla sua struttura. Affascina per la sua grandiosità, da tenere distinta dall’esibizionismo (sarebbe scadente per un Brunello).

• Mastrojanni, Brunello di Montalcino Vigna Loreto 2019
  Castelnuovo dell’Abate. Caramella di lampone, cassis, viola, pepe, caffè, sigaro toscano. Vigoroso grazie a densità tannica che si fonde con aroma di arancia amara.
• Sanlorenzo, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino, versante Sud-Ovest. Rosa, bacche di goji, mirtilli rossi, fragola, poi cenni di menta, cannella, liquirizia e sottobosco. Impeccabile trama tannica sostiene il gusto propulsivo, lungo finale di arancia.
• Lisini, Brunello di Montalcino 2019
  Sant’Angelo in Colle. Maturo nel frutto, amarena e bacche di bosco, poi liquirizia e artemisia. Tannini di spessore, acidità perfetta per alimentarli, vigoroso, pieno, rigoroso.
• Cannolicchio di Sara, Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2019
  Montalcino, versante Nord. Attrae con albicocca, rosa, lampone, chiodi di garofano in evidenza. Un plus al tannino, di grande prospettiva, legato al gusto di arancia amara.
• Patrizia Cencioni, Brunello di Montlacino Ofelio 2019
  Montalcino, versante Est. Scandisce pompelmo rosa, mirtillo rosso, marasca, anice stellato, carcadè. Tannini fitti e saporiti, deciso e virile, lunghissimo, di prospettiva.
• Fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019
  Montalcino, versante Est. Raffinato e variegato di fiori, frutta, sottobosco, cuoio. È un vino di tensione e verticalità grazie ai tannini in evidenza sulla freschezza e alla mineralità del gusto.
• Col d’Orcia, Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2019
  Sant’Angelo in Colle. Balsamico al primo impatto al naso, poi ciliegia, spezie, erbe. Molto virile, tannini tenaci che nascondono la pur preziosa acidità, ferroso e persistente.
• Lambardi, Brunello di Montlacino 2019
  Montalcino, versante Nord. Amarena e arancia lasciano spazio a mirtillo e sottobosco, anche carne. Tannini fitti e intransigenti da aspettare, finale pepato.
• Il Poggione, Brunello di Montalcino 2019
  Sant’Angelo in Colle. Naso scuro con mora, mirtillo e rabarbaro, timo e cannella. Strutturato e potente, acidità rafforza i tannini, finale sostenuto fruttato.
• Castello Romitorio, Brunello di Montalcino Filo di Seta 2019
  Montalcino, versante Ovest. Amarena e mora in confettura, torrefazione, grafite, pepe. Tannini maturi, struttura notevole, freschezza adeguata, finale saporito.
• Sesta di Sopra, Brunello di Montalcino Magistra 2019
  Castelnuovo dell’Abate. Profumi originali di pomodorino secco, colatura di alici, macchia di bosco, chicco di caffè. Potente con tannini centrali che contrastano l’alcol e creano tensione.

I migliori Brunello 2019 della COMFORT ZONE

Considero da “comfort-zone” un Brunello equilibrato, immediatamente godibile, rotondo. È un Brunello dall’approccio facile, per questo anche moderno, che ha tutto al posto giusto per conquistare ogni consumatore.  A volte (se non ben gestito) può essere troppo semplice.

• Podere Brizio, Brunello di Montalcino 2019
  Tavernelle. Ciliegia, mora, violetta, spezie e erbe balsamiche. Intenso, gustoso e succoso con tannini di stesi e discreta freschezza. Ha grande bevibilità, senza escludere capacità di invecchiamento.
• Máté, Brunello di Montalcino 2019
  Tavernelle. Frutti rosso in gelatina, caramella mou, petali appassiti. Morbido ed avvolgente sorretto da vena fresco-sapida.
• Agostina Pieri, Brunello di Montalcino 2019
  Sant’Angelo in Colle. Gelé di frutti di bosco, cioccolato, caffè, china. Tannini integrati, masticabili, ottimo allungo fruttato.
• Mastojanni, Brunello di Montalcino 2019
  Castelnuovo dell’Abate. Tanto frutto maturo, mora e lampone, tocchi floreali, sigaro, spezie. Alcol e tannini si integrano creando volume. Tende alla morbidezza.
• San Giorgio, Brunello di Montalcino Ugolforte 2019
  Castelnuovo dell’Abate. Invitante con violetta, amarena, cioccolato, sigaro. Avvolgente e rotondo, con acidità adeguata e tannini integrati. Godibilissimo.
• San Polino, Brunello di Montalcino Helichrysum 2019
  Montalcino, versante Est. Ciliegia candita, menta, lavanda, gianduia. Scorrevole grazie a tannini docili e adeguata freschezza, media struttura, buon allungo speziato.
• Cava d’Onice, Brunello di Montalcino Colombaio 2019
  Montalcino, versante Est. Fruttato maturo, ciliegia, arancia, poi fiori, spezie. Intenso, corposo e saporito con tannini vellutati.
• Poggio Antico, Brunello di Montalcino Vigna i Poggi 2019
  Montalcino, versante Sud. Frutta sciroppata, mentolato e speziato. Caldo e potente, tannini setosi, salino e speziato.
• Pian delle Querci, Brunello di Montalcino 2019
  Montalcino, versante Est. Gelatina di lampone, mora e albicocca insieme a burro di cacao e spezie. Avvolgenza calorica in evidenza su tannini che animano il centro-bocca.
• Fattoi, Brunello di Montalcino 2019
  Tavernelle. Ben definito nel frutto, ciliegia e mora, cenni floreali prima che speziati. Gustoso, fruttato, con tannini ben integrati, adeguata freschezza, equilibrio perfetto.

È un Brunello di Montalcino il miglior vino del mondo 2023 per la celebre rivista americana Wine Spectator. L’Argiano 2018 diventa così il secondo Brunello ad aggiudicarsi il premio più ambito a livello globale, dopo l’affermazione di Tenuta Nuova di Casanova di Neri, nel 2001. “Siamo felici per l’azienda senese guidata da Bernardino Sani, sotto la proprietà dell’imprenditore brasiliano André Santos Esteves – ha detto il presidente del Consorzio del vino Brunello di Montalcino, Fabrizio Bindocci –. Questo premio, che vede per il secondo anno consecutivo la presenza di un Brunello sul podio di Wine Spectator, rappresenta un enorme riconoscimento per tutta la denominazione e conferma da una parte il rapporto virtuoso di Montalcino con gli investitori stranieri, dall’altra la capacità delle nostre imprese di esprimere la massima qualità anche in annate spesso accolte tiepidamente dalla critica”. Il Brunello di Montalcino 2018 di Argiano è il quinto “Wine of The Year” nella storia – tutta toscana – dell’Italia premiata da Wine Spectator.

La qualità stellare dell’Argiano Brunello di Montalcino 2018 – cita nella presentazione la rivista statunitense – è frutto di oltre 10 milioni di dollari di investimenti realizzati nella tenuta in un decennio. Segno che nel mondo del vino, un cambio di proprietà o di paradigma stilistico può portare enormi benefici. Argiano è una proprietà con 57 ettari di vigneto, di questi quasi 22 sono destinati al Brunello e 10 al Rosso di Montalcino. Citata dal Carducci a fine ‘800 (“Mi tersi con il vin d’Argiano, il quale è buono tanto”), la tenuta dispone di un wine relais nella villa cinquecentesca.

Il Consorzio Vino Toscana ha ottenuto il riconoscimento ufficiale dal Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste della Repubblica Italiana con Decreto n. 423141 del 21 Agosto 2023. Un traguardo importante per il medesimo Consorzio, che porta in questo modo a compimento il progetto di rinnovamento sviluppato a partire dal 2019, con l’inizio della presidenza di Cesare Cecchi.   Come è noto, per essere riconosciuto dal MASAF, un Consorzio deve rappresentare almeno il 35% dei produttori e il 51% della produzione della Denominazione o Indicazione Geografica da tutelare; il Consorzio Vino Toscana supera ampiamente questi parametri, dal momento che rappresenta oltre il 39,5% dei produttori e oltre il 58% della produzione.   “Sono molto soddisfatto del raggiungimento di questo obiettivo – ha dichiarato il presidente del Consorzio Vino Toscana Cesare Cecchi – che arriva a coronamento di un intenso periodo di lavoro durato quattro anni; un lavoro complicato perché partivamo quasi da zero e perché abbiamo lavorato due dei quattro anni in pandemia. Ritengo che questo traguardo, raggiunto anche grazie all’impegno profuso dalla Regione Toscana che ringraziamo, sia un punto di partenza, per poter finalmente sviluppare i programmi di gestione, tutela, vigilanza e valorizzazione che i vini Toscana IGT meritano; un Consorzio che rappresenti tanti produttori di tutta la Regione e che sia inclusivo e rappresentativo delle aziende che credono nel brand “Toscana”.   Infatti proprio per l’importanza che il Consorzio Vino Toscana riveste rappresentando ben 1594 soci produttori tra i più rappresentativi della Toscana vitivinicola ed una produzione totale certificata di circa 95,5 milioni di bottiglie di vini Toscana IGT con una quota di export di ben il 69%, la Regione Toscana ha assunto un ruolo determinante nel processo di riconoscimento, e il raggiungimento di tale obiettivo è da ascriversi in particolare alla vicepresidente e assessore all’agricoltura Stefania Saccardi, la quale ha a tal proposito dichiarato: “Fino dal momento della mia nomina ho seguito assieme ai miei collaboratori, il lavoro che il Consorzio Vino Toscana stava facendo, ho affiancato e supportato il loro impegno e ritengo molto importante il raggiungimento di  questo risultato che riguarda ben 4000 produttori di vino che rivendicano Toscana IGT contribuendo non solo alla valorizzazione della nostra agricoltura, a preservare il valore delle  nostre campagne ed essere presidio per il territorio ma anche alla valorizzazione del brand “Toscana” a 360 gradi. Per la Regione – conclude la vicepresidente e assessora all’agricoltura Stefania Saccardi – è molto importante avere un punto di riferimento con cui condividere obiettivi e strategie per lo sviluppo di un comparto così importante quale quello vitivinicolo.”   Il Consorzio Vino Toscana, intende ringraziare tutti quanti hanno creduto nel progetto e si sono spesi per la sua realizzazione, oltre alla Vicepresidente della Regione Toscana e Assessora regionale all’Agricoltura Stefania Saccardi, al MASAF che ha appoggiato il progetto, nonché i produttori soci rappresentati dal Consiglio di Amministrazione del Consorzio, i cui componenti si sono molto impegnati in questi anni. Un ringraziamento che si estende a tutti i Consorzi delle Denominazioni di Origine toscane che hanno favorito la nascita e lo sviluppo del Consorzio Vino Toscana. “Ora abbiamo lo strumento con cui lavorare – conclude il presidente Cesare Cecchi –  da qui in avanti sta a tutti noi contribuire alla valorizzazione dei nostri vini Toscana IGT”.   Con l’ottenimento del riconoscimento, il Consorzio Vino Toscana, quale unico organismo riconosciuto e di riferimento per tutta la produzione dell’indicazione geografica Toscana IGT potrà adesso implementare di molto la propria azione a cominciare dalla Tutela: grazie a questo sarà infatti possibile confrontarsi direttamente con le autorità dei Paesi di tutto il mondo, per un’efficace azione contro le imitazioni e le contraffazioni. Il Consorzio Vino Toscana potrà inoltre attuare le politiche di gestione della Indicazione Geografica Tipica Toscana insieme alle autorità regionali e nazionali italiane e sarà più facile anche sviluppare le attività di vigilanza sulla produzione e la commercializzazione dei prodotti. Non meno importante sarà infine la realizzazione di iniziative di valorizzazione, per far conoscere sempre di più e meglio i vini Toscana IGT in Italia e nel mondo. Un ruolo nuovo dunque per il Consorzio, che va ad arricchire – con quelli conferitigli dal riconoscimento – i suoi già importanti compiti, in materia di gestione, tutela e valorizzazione del vino Toscana IGT.   I numeri del Vino Toscana IGT – Il valore della produzione del Vino Toscana IGT ammonta a oltre 495 milioni di euro, con una ripartizione del 31% sul mercato italiano e ben il 69% indirizzato all’export. Sensibile è stata infatti la crescita delle esportazioni negli ultimi dieci anni, che hanno fatto segnare un +126%. I principali mercati esteri per la Denominazione Toscana IGT sono l’Europa con il 46%, gli Stati Uniti con il 33% e l’Asia con il 6%, mentre il restante 15% è distribuito su tutte le altre aree geografiche.   Principali dati medi del Vino Toscana IGT – La superficie media annua di vigneto coltivato Toscana IGT è di 13.500 ettari e la rivendicazione media annua degli ultimi cinque anni è stata di circa 640.000 ettolitri. La quota percentuale del vino Toscana IGT sulla totale produzione di vino in Toscana è del 27% e il numero dei produttori è di 4000 di cui1400 imbottigliatori. Sono oltre 95,5 milioni le bottiglie mediamente commercializzate all’anno di Toscana IGT, ripartite per tipologia come segue: vini Rossi 77%, vini Bianchi 18%, vini Rosati 5%.   Consiglio di amministrazione del Consorzio Vino Toscana per il triennio 2022-2024 – Cesare Cecchi (presidente),  Lamberto Frescobaldi (presidente Frescobaldi) vicepresidente,  Rosanna Matteoli (vicepresidente Cantina Cooperativa Montalbano Vino e Olio) vicepresidente,  Davide Ancillotti (presidente Cantina Cooperativa ViViTo e Le Chiantigiane), Letizia Cesani (azienda Cesani),  Renzo Cotarella (amministratore delegato Antinori),  Mario Piccini (presidente Tenute Piccini),  Sandro Sartor (amministratore delegato Ruffino),  Donata Vieri (direttore Cantina Cooperativa I Vini di Maremma),  Enrico Viglierchio (presidente Banfi),  Alessandro Zanette (direttore Melini Gruppo Italiano Vini) direttore: Stefano Campatelli

Testo del comunicato:

Barberino Tavarnelle, 4 luglio 2023 – E’ stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale, il 1° luglio, il decreto di approvazione delle modifiche al disciplinare della denominazione Chianti Classico.

Due i cambiamenti che interessano la tipologia Chianti Classico Gran Selezione: la possibilità di inserire in etichetta il nome di una delle 11 Unità Geografiche Aggiuntive (aree più ristrette e dotate di maggiore omogeneità) e l’obbligo di modificare la base ampelografica, a partire dalla vendemmia 2027, con la percentuale minima di Sangiovese che sale al 90% dall’80% e con l’eventuale apporto di soli vitigni autoctoni ammessi  fino al 10%.

“E’ un traguardo storico per la denominazione,” dichiara il Presidente Giovanni Manetti “adesso tutti i consumatori potranno finalmente scegliere vini provenienti dalle diverse UGA e apprezzare le sfumature del territorio del Gallo Nero: un ulteriore passo per la valorizzazione delle caratteristiche distintive del Chianti Classico.”

Fuoco, Amore, Odio, Gelosia e Vendetta sono i sentimenti che dominano quest’opera sanguigna e con una storia a tratti violenta. Il libretto di Salvatore Cammarano è tratto da un dramma romantico dello spagnolo Antonio García Gutièrrez, un seguace di Victor Hugo, e alla prima lettura impressionò talmente Verdi da definirlo «bellissimo, immaginoso e con situazioni potenti» e da indurlo a chiedere al librettista una versione ridotta per lui.

Il trovatore si può definire un’opera notturna (tutto avviene di notte o alle prime luci dell’alba), buia, disperata e romantica, che porta in scena il dramma di un personaggio ai margini della società, la zingara Azucena, una donna vittima di pregiudizi come la madre, perseguitata come strega. Una tragica storia su cui Verdi pone grande attenzione, tanto da voler inizialmente dedicare a lei l’opera, intitolandola La gitana.

Il Maestro Zubin Mehta – alla guida della superba orchestra del caro Maggio Musicale Fiorentino – ne coglie gli aspetti più profondi e li restituisce con una lettura meditata e con una suadente tinta ‘lunare’ che riesce a ottenere dall’orchestra, sottolineando gli aspetti più romantici di questo capolavoro. Commoventi e memorabili soprattutto gli accompagnamenti delle due arie di Eleonora (specialmente del D’amor sull’ali rosee), il duetto fra Manrico e Azucena del secondo atto, Il balen del suo sorriso e il Miserere.

In questa edizione fiorentina Azucena era interpretata dalla mezzosoprano bielorussa Ekaterina Semenchuk, dotata di una voce estesissima e di una tecnica vocale sopraffina, che ci hanno regalato una Gitana straordinaria, intensa, attenta a ogni sfaccettatura, assolutamente magnetica: raramente ho ascoltato questa parte così ben interpretata e definirla emozionante è dire poco.

Manrico era il tenore trevigiano Fabio Sartori, bella voce e capacità interpretative maturate con gli anni. Il suo è un Manrico più eroico che innamorato e con timbro e fraseggio non disprezzabili affronta con sicurezza e intensità la partitura, con ottimi risultati.

L’acerrimo e spietato rivale di Manrico, Il Conte di Luna, era interpretato dal baritono mongolo Amartuvshin Enkhbat, voce bella e naturalmente scura, ampia, potente, omogenea e sicura in tutta la gamma: hanno sorpreso la sua perfetta dizione e una tecnica eccezionale, che gli hanno permesso di disegnare con efficacia il personaggio, anche se forse più basato sulle sue enormi doti vocali che sulla ricerca introspettiva, che probabilmente imparerà presto a maturare.

María Josè Siri – di recente ascoltata spesso a Firenze (Trittico pucciniano, Nabucco, Adriana Lecouvreur, I due Foscari) e prossima interprete del ruolo di Elvira in Ernani – è stata un’Eleonora molto efficace: la voce è bella, di discreto colore e sonora nell’ottava superiore, e porta in fondo una parte molto lunga e difficile con tranquillità, anche se mi è apparsa leggermente affaticata.

Il basso Riccardo Fassi – eccellente per presenza vocale e scenica e per incisività nel fraseggio – fa emergere il suo personaggio (Ferrando) come se fosse – e con lui lo diventa – uno dei personaggi principali.

Della regia, mi taccio.

Individuare un vino per Il trovatore non è cosa da poco. Scuramente rosso, con corpo tendente al robusto; spigoloso e quasi mosso, per abbinarsi alle numerose cabalette e agli accelerando, ma anche morbido, per abbinarsi alle arie straordinarie degli interpreti principali.

Un vino che non lasci dubbi a chi lo assaggia, un vino con riconoscimenti immediati e di pronta beva; un vino semplice e solare (in contrapposizione all’opera notturna) che piaccia fin dal primo sorso ma che poi non stanchi, perché Il trovatore è un’opera che ti prende subito ma che poi ascolti e riascolti senza stancarti.

Mi viene da pensare a una Barbera d’Alba di ottima annata e di ottima fattura, ben strutturata e ricca ma al contempo viva e vivace, che soddisfi il sorso e persista abbastanza a lungo per accompagnare una necessaria e piacevole meditazione.