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Interviste: Michele Braganti (Monteraponi)
L’azienda Monteraponi produce Chianti Classico dal 2003 sposando uno stile tradizionale. In occasione di una visita abbiamo chiesto a Michele Braganti cosa significhi per lui essere vigneron nel territorio di Radda in Chianti.…
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Monteraponi: il Montrachet del Chianti Classico
Un’analogia etimologica suggestiona la visita a Monteraponi. L’analogia è con Montrachet, il monte rasato della Côte d’Or (da “Mont Rachaz”, monte calvo, cioè privo di vegetazione). Anche Monteraponi è un monte “rapato”: è…
