Il Salotto Junior
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GIORGIO MERCANDELLI – Sintropia, il vino che viene dal futuro.
TESI del MASTER ALMA – AIS di Luca Carnevali Ho incontrato Giorgio e Sonia Mercandelli nella loro casa-cantina di Canneto Pavese e quando ho chiesto a Giorgio di parlarmi delle sue origini mi…
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Cristal 2013. Lo zar aveva buon gusto
La prima bottiglia del Cristal fu creata da Louis Roederer nel 1876 per l’imperatore russo Alessandro II. La grande maison di Reims esportava già i suoi prodotti in Russia e così lo zar…
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Il mio incontro con una leggenda: Grands Échézeaux 2015 Domaine De La Romanée-Conti
Nel cuore della Borgogna – nella splendida Côte-d’Or, a Vosne – si trova quello che forse è il domaine più conosciuto (e più sognato) dai winelovers di tutto il mondo, la Romanèe-Conti, dove si…
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Château Margaux 2006: amore a prima vista
Château Margaux è una delle aziende più iconiche del Médoc e non ha bisogno di presentazioni. Lo château nasce nel XII secolo, inizia a produrre vino dal 1500 e nel 1855 ottiene il…
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Rosso Graticciaia 1989 Agricole Vallone
Tra i numerosi vini degustati alla cieca in Alma-AIS, una delle sorprese più inaspettate si è verificata con il Rosso Graticciaia 1989, un vino pugliese libero da disciplinari prodotto da Agricole Vallone. L’azienda…
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Alsace Riesling Grand Cru Brand 2016 Josmeyer
Insieme ad alcuni compagni di studio ho seguito un percorso di degustazione per approfondire la conoscenza delle peculiarità del Riesling, in riferimento alle zone, ai terroir e agli stili di vinificazione. Il viaggio…
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Côte Rôtie Côte Blonde 2016 Domaine Rostaing
Domaine Rostaing nasce nel 1971 quando René Rostaing, di professione notaio, comincia a dedicarsi ai vigneti di proprietà familiare della Côte Rôtie, nell’alta valle del Rodano. Grazie all’aiuto di uno zio – il leggendario…
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Dolcetto d’Alba 2018 Roagna
Roagna nasce nel cuore delle Langhe intorno al 1880, con Vincenzo e Rosa che producono le prime bottiglie di un vino che circa un secolo dopo si sarebbe chiamato Barbaresco. A guidare l’azienda…
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Barolo 2016 Comm. G. B. Burlotto: vi piace il classico?
Fino a qualche anno fa, quando si parlava di Barolo, si pensava alle grandi bottiglie di Serralunga, Monforte e Castiglione Falletto. Il Comune di Verduno è sempre stato considerato marginale, con vini meno…
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Le Pergole Torte 2017 Montevertine, l’arte nel bicchiere
Luigi Pulci (1432-1484) scrisse: «Ma sopra tutto nel buon vino ho fede, e credo che sia salvo chi lo crede». Salvezza e immortalità che si è guadagnato di certo il padre di Le Pergole…
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Barolo DOCG Riserva Monfortino 2014 Giacomo Conterno, emozione pura
La lezione in Alma di una mattina di Aprile prevede una degustazione alla cieca di 6 Barolo. Le aspettative sono alte: i vini risultano tutti rappresentativi e importanti, ma nessuno di noi degustatori…
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Etna DOC Profumo di Vulcano 2014 Fedegraziani
Dalla notte dei tempi i catanesi la chiamano ’a Muntagna. Nel 470 a.C. Pindaro la descriveva come luogo affascinante dove «mugghiano dai suoi recessi fonti purissime d’orrido fuoco». Sì, l’Etna è femmina: forte…
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Il Poliphemo vincente di Luigi Tecce
«Un Nessuno da niente mi ha vinto col vino». La citazione del più famoso dei ciclopi è un incipit inevitabile – direi abusato – per questo vino di Luigi Tecce, erede di un’attività…
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Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris 2015 Cappellano
La cantina Cappellano viene fondata a Serralunga d’Alba dal notaio Filippo Cappellano intorno al 1870. Agli inizi del ‘900, mentre il figlio enologo, Giovanni, si occupa della cantina, il fratello Giuseppe, grazie alla…
