TESI del MASTER ALMA – AIS di Luca Carnevali Ho incontrato Giorgio e Sonia Mercandelli nella loro casa-cantina di Canneto Pavese e quando ho chiesto a Giorgio di parlarmi delle sue origini mi ha risposto così:LEGGI →
La prima bottiglia del Cristal fu creata da Louis Roederer nel 1876 per l’imperatore russo Alessandro II. La grande maison di Reims esportava già i suoi prodotti in Russia e così lo zar chiese di poterLEGGI →
Nel cuore della Borgogna – nella splendida Côte-d’Or, a Vosne – si trova quello che forse è il domaine più conosciuto (e più sognato) dai winelovers di tutto il mondo, la Romanèe-Conti, dove si producono vini traLEGGI →
Château Margaux è una delle aziende più iconiche del Médoc e non ha bisogno di presentazioni. Lo château nasce nel XII secolo, inizia a produrre vino dal 1500 e nel 1855 ottiene il massimo riconoscimento traLEGGI →
Tra i numerosi vini degustati alla cieca in Alma-AIS, una delle sorprese più inaspettate si è verificata con il Rosso Graticciaia 1989, un vino pugliese libero da disciplinari prodotto da Agricole Vallone. L’azienda mosse i primiLEGGI →
Insieme ad alcuni compagni di studio ho seguito un percorso di degustazione per approfondire la conoscenza delle peculiarità del Riesling, in riferimento alle zone, ai terroir e agli stili di vinificazione. Il viaggio ha interessato primaLEGGI →
Domaine Rostaing nasce nel 1971 quando René Rostaing, di professione notaio, comincia a dedicarsi ai vigneti di proprietà familiare della Côte Rôtie, nell’alta valle del Rodano. Grazie all’aiuto di uno zio – il leggendario Marius Gentaz, produttoreLEGGI →
Roagna nasce nel cuore delle Langhe intorno al 1880, con Vincenzo e Rosa che producono le prime bottiglie di un vino che circa un secolo dopo si sarebbe chiamato Barbaresco. A guidare l’azienda ci sono oggiLEGGI →
Fino a qualche anno fa, quando si parlava di Barolo, si pensava alle grandi bottiglie di Serralunga, Monforte e Castiglione Falletto. Il Comune di Verduno è sempre stato considerato marginale, con vini meno interessanti, più leggeri,LEGGI →
Luigi Pulci (1432-1484) scrisse: «Ma sopra tutto nel buon vino ho fede, e credo che sia salvo chi lo crede». Salvezza e immortalità che si è guadagnato di certo il padre di Le Pergole Torte, Sergio Manetti,LEGGI →
La lezione in Alma di una mattina di Aprile prevede una degustazione alla cieca di 6 Barolo. Le aspettative sono alte: i vini risultano tutti rappresentativi e importanti, ma nessuno di noi degustatori alle prime armiLEGGI →
Dalla notte dei tempi i catanesi la chiamano ’a Muntagna. Nel 470 a.C. Pindaro la descriveva come luogo affascinante dove «mugghiano dai suoi recessi fonti purissime d’orrido fuoco». Sì, l’Etna è femmina: forte e imprevedibile, vivaceLEGGI →
«Un Nessuno da niente mi ha vinto col vino». La citazione del più famoso dei ciclopi è un incipit inevitabile – direi abusato – per questo vino di Luigi Tecce, erede di un’attività agricola di famigliaLEGGI →
La cantina Cappellano viene fondata a Serralunga d’Alba dal notaio Filippo Cappellano intorno al 1870. Agli inizi del ‘900, mentre il figlio enologo, Giovanni, si occupa della cantina, il fratello Giuseppe, grazie alla sua formazione diLEGGI →