Francesco è un carissimo amico e per parlare del suo locale devo dimenticare l’affetto che ci lega. Lui è pratese, ma la sua Enoteca al Risanamento è a Bologna, in piena zona universitaria. Ancor prima di entrare noterai,LEGGI →
Mamoiada, sicuramente una delle patrie elettive del Cannonau di Sardegna, è famosa anche per l’altitudine a cui sono collocati i vigneti, con i benefìci facilmente immaginabili su colore, profumi e acidità. L’azienda di Marco Canneddu, certificata bio,LEGGI →
La Cantina del Mandrolisai – nata a Sorgono, in provincia di Nuoro, nel 1950 – è una realtà cooperativa portabandiera, fin dal nome, di un territorio collocato al centro esatto della Sardegna e caratterizzato da condizioni pedoclimatiche eLEGGI →
Autori Vari – Il Gaglioppo e i suoi fratelli. I vitigni autoctoni calabresi – Tecniche Nuove Finalmente un’opera sulla viticoltura calabrese. Mancava proprio, un libro che mettesse un punto fermo sulla ricerca che ha animato questiLEGGI →
Aspettare, bisogna saper aspettare… Questo Manna 2013 di Franz Haas – Chardonnay e Sauvignon fermentati in barrique e Riesling, Gewürztraminer e Kerner in acciaio – ne è la dimostrazione. Il giallo è carico e brillante, maLEGGI →
La storia dell’azienda Tenuta Asinara è tutto sommato giovane, poco più di un decennio: un periodo breve ma già ricco di soddisfazioni. Tutto nasce dalla passione che Roberto Sassu, imprenditore nel campo delle forniture per l’edilizia,LEGGI →
Abbiamo intervistato Federico Giuntini Masseti Antinori, della fattoria Selvapiana, che ricopre anche la carica di Presidente pro tempore del Consorzio Chianti Rufina.LEGGI →
Il Riesling è un vitigno tedesco, da sempre e per sempre. In Germania è la varietà più coltivata in assoluto e la Germania è il paese che ne produce di più al mondo. I tedeschi sono maestriLEGGI →
COMUNICATO STAMPA – Il Consiglio del Consorzio Olio DOP Chianti Classico, eletto lo scorso 9 marzo dall’Assemblea dei soci, ha nominato ieri i suoi vertici. Presidente: Gionni Pruneti, 39 anni, proprietario insieme al fratello dell’omonima azienda agricola eLEGGI →
Il Concours Mondial de Bruxelles (CMB, www.concoursmondial.com), giunto quest’anno alla sua 25a edizione, è divenuto senz’altro il concorso enologico più prestigioso e importante del mondo, in costante crescita di partecipazione, di attenzione e di aspettative perLEGGI →
Il Catarratto è una delle uve bianche più coltivata d’Italia e domina la Sicilia occidentale: spesso dà vini semplici nell’espressione aromatica, è utilizzato nei vini base per la produzione del Marsala e talvolta addirittura per laLEGGI →
COMUNICATO STAMPA – Firenze, 23 aprile 2018 – Stop alla promozione in paesi chiave come Usa e Cina per i prossimi 5 anni. L’Italia del vino rischia di essere esclusa dai fondi Ocm (Organizzazione Comune MercatoLEGGI →
Che cos’è un’eresia in Franciacorta? Secondo l’azienda Quadra, è eretico quel Franciacorta che in primo luogo rinnega lo Chardonnay – coltivato nell’80% dei vigneti iscritti alla Docg – e, in secondo luogo, prevede l’utilizzo del PinotLEGGI →
Prodotto con uve Müller Thurgau provenienti da assolati vigneti allevati su crinali posti a oltre 750 metri di altitudine, esposti a sud est e sferzati dagli sbalzi termici del Col Juval, in Val Venosta, il vinoLEGGI →
L’ultima opera a cui ho assistito in teatro è stata La Sonnambula di Vincenzo Bellini, il 25 febbraio scorso, al Teatro dell’Opera di Roma. Vincenzo Bellini (Catania, 3-11-1801 – Putreaux, 23-9-1835) è stato un compositore italiano fraLEGGI →