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Lieux-dits Mareuil-sur-Aÿ Sous Le Mont, Premier Cru Extra-brut di Jacques Selosse. Champagne o vino fermo?
Ci sono momenti nella vita di un degustatore, o di un semplice appassionato di vino, che ti cambiano. In quei momenti è come se sentissi di aver fatto un passo avanti, di aver…
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La gioia dell’immortalità: Champagne Brut La Grande Année 2007 di Bollinger
Fu il sogno di poter rendere immortale quell’annata eccezionale (era il 1976) – estrapolando dalla natura la potenzialità espressiva di un grande millesimo e condensarla all’interno di un calice di Champagne, capace di…
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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs – Valentin Leflaive
Dalla joint venture fra la celebre maison biologica De Sousa e il (probabilmente) più grande produttore di Chardonnay della Côte d’Or, Olivier Leflaive, è nato un nuovo Champagne, col marchio Valentin Leflaive (Valentin è uno…
