Degustazione: Cesanese di Olevano Romano Superiore DOC Silene 2018 Damiano Ciolli
Approfondiamo la conoscenza del Cesanese di Affile, l’ormai celebre vitigno autoctono laziale, degustando questo Cesanese di Olevano Romano Superiore DOC Silene 2018 di Damiano Ciolli.
Massimo Castellani
Quelli che lo conoscono bene lo definiscono il sommelier per antonomasia. Massimo Castellani, nel mondo della sommellerie e del vino in generale, è ormai una figura di riferimento per quasi tutti, amici e colleghi, rivali e concorrenti. Preparazione e simpatia, carisma e credibilità, impegno e leggerezza... Trovare tutto questo in una sola persona non è molto facile. Tranquilli, ha anche dei difetti. Ma inutile elencarli in questa sede.
