Scurone, il Lambrusco metodo ancestrale di Cantina del Frignano
Cantina del Frignano è un’azienda a conduzione biologica dell’Appennino modenese. Il Lambrusco dell’Emilia IGT Scurone 2017 che degustiamo oggi è un vino frizzante prodotto secondo il metodo ancestrale, prevalentemente da uve Lambrusco Grasparossa, col supporto del Malbo Gentile.
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Massimo Castellani
Quelli che lo conoscono bene lo definiscono il sommelier per antonomasia. Massimo Castellani, nel mondo della sommellerie e del vino in generale, è ormai una figura di riferimento per quasi tutti, amici e colleghi, rivali e concorrenti. Preparazione e simpatia, carisma e credibilità, impegno e leggerezza... Trovare tutto questo in una sola persona non è molto facile. Tranquilli, ha anche dei difetti. Ma inutile elencarli in questa sede.
