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Le strade del vino del Sudafrica. Storia, arte e creatività: Spier 1692 (Stellenbosch)
Dopo la piacevole deviazione alla Hamilton Russell Winery di Hermanus, che ho già raccontato qui, il viaggio in terra sudafricana prosegue verso la prima delle due cantine conosciute al Concours Mondial de Bruxelles…
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Fornacelle, sapere contadino nel cuore di Bolgheri
L’azienda agricola Fornacelle nasce nel comune di Castagneto Carducci col riscatto della terra appartenuta al Conte della Gherardesca e lavorata in mezzadria fino al 1945 dalla famiglia di Giulio Batistoni, nonno dell’attuale proprietario,…
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Abbandonarsi a vivere. Château d’Yquem Lur-Saluces 1981 Sauternes AOC
Chi fu il primo a dire che per bere un vino dolce bisogna obbligatoriamente aspettare la fine del pasto? Da quale dogma deriva quest’obbligo? Sappiamo bene che non è così. Ad esempio, il…
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Il fascino dorato – Sauternes AOC Château d’Yquem Lur-Saluces 1995
Sulla sommità di un terrazzo che degrada dolcemente verso la Garonne (40 chilometri a sud-est di Bordeaux), si trova il secolare castello di Yquem, un’imponente ex fortezza del XII secolo che, grazie alla…
