Maggio 2022. In un caldo pomeriggio primaverile (diciamo pure estivo), eccoci a Mamoiada, nel cuore della Sardegna (esattamente nella Barbagia di Ollolai, tra il Gennargentu e il Supramonte), regione vocata per la produzione di vini tradizionali,LEGGI →
L’importanza di valorizzare le proprie radici e l’attenzione verso il territorio dovrebbero essere i capisaldi delle prospettive di ogni azienda vitivinicola, a maggior ragione quando questa ricopre il ruolo di produttrice-guida nella sottozona di una denominazioneLEGGI →
Penso che sia un buon momento per far viaggiare la fantasia… Per questo ho scelto un vino che ci porta al centro del Mediterraneo, nella fiera Sardegna, e precisamente a Oliena, dove il Cannonau trova unaLEGGI →
Intervista all’enologo Roberto Gariup, che illustra la sua esperienza col Vermentino in Gallura.LEGGI →
Francesco Puddu, dell’Azienda Agricola F.lli Puddu di Oliena, descrive il territorio del Nepente di Oliena e i motivi per la rivendicazione di una DOCG specifica di questa sottozona del Cannonau.LEGGI →
Nina Puddu, dell’Azienda Agricola F.lli Puddu di Oliena, racconta l’esperienza familiare di intraprendere una vinificazione in proprio a partire dalle vigne di proprietà, dedicandosi alla produzione di Cannonau nella sottozona del Nepente di Oliena.LEGGI →
Akinas. Uve di Sardegna, a cura di Gianni Lovicu – Collana Poliedro, Ilisso Edizioni Ed ecco qui, anche per la Sardegna, un vero e proprio repertorio di schede dei vitigni autoctoni dell’isola (sono oltre 90, quelli censiti), grazie a unLEGGI →
Mamoiada, sicuramente una delle patrie elettive del Cannonau di Sardegna, è famosa anche per l’altitudine a cui sono collocati i vigneti, con i benefìci facilmente immaginabili su colore, profumi e acidità. L’azienda di Marco Canneddu, certificata bio,LEGGI →
La Cantina del Mandrolisai – nata a Sorgono, in provincia di Nuoro, nel 1950 – è una realtà cooperativa portabandiera, fin dal nome, di un territorio collocato al centro esatto della Sardegna e caratterizzato da condizioni pedoclimatiche eLEGGI →
Fra i luoghi di coltivazione del Cannonau in Sardegna, Mamoiada è quello con la maggior altitudine: 600-700 metri; qui sono coltivate le piante da cui deriva il celebre Mamuthone della cantina Puggioni: sono viti di almeno 30LEGGI →
Quando mi approccio a un Cannonau (un grande vitigno, ancora da ‘domare’), ho un riflesso condizionato e la mia attenzione si concentra immediatamente – retaggio di esperienze giovanili – sulla verifica del tenore alcolico: quando l’impattoLEGGI →