Chianti Classico DOCG Riserva Lucretia 2013 di Casagrande della Quercia

Chianti Classico DOCG Riserva Lucretia 2013 di Casagrande della Quercia

Il Chianti Classico DOCG Riserva Lucretia di Casagrande della Quercia (Castellina in Chianti) è un Sangiovese in purezza, che dopo la fermentazione matura in piccole botti di rovere e si affina ulteriormente in bottiglia.

L’annata 2013 presenta oggi un carattere evoluto, che si riscontra alla vista nella trasparenza del colore rosso granato, circondato da sfumature aranciate. Anche all’olfatto è già completamente sviluppato, mettendo in evidenza profumi terziari: al primo impatto esibisce ciliegia sotto spirito e in confettura, prima di aprirsi con fiori essiccati e una profusione di spezie, come cannella e chiodi di garofano. Svela anche erbe essiccate, che ricordano il tè verde, e nel prosieguo arriva a esprimere note ferrose di carne e cenni di cuoio. In bocca ha nerbo, grazie a una trama densa di tannini, che vanno integrandosi nella progressione gustativa. È dotato anche di una discreta freschezza, la quale non solo risulta piacevole, ma è vitale nel rendere il sorso dinamico e persistente. Nel retrogusto vivono ricordi sapidi e aromi di arancia sanguinella e radice di liquirizia. Si esalta in abbinamento a un arrosto di manzo o un cosciotto d’agnello al forno.