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Un Premier Cru très Grand: Chambolle-Musigny Les Hauts-Doix 2018 Robert Groffier Père & Fils
Chiunque ami il vino sogna di imbattersi in un assaggio emozionante, di quelli che ti sorprendono, ti prendono e ti rendono un winelover appagato e felice. Se ti accade quando sei con gli…
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In Borgogna, per vino e per amore
(Riceviamo e pubblichiamo volentieri questa recensione, apparsa sulla blog-zine Alta Fedeltà di Stefano Tesi il 14 Dicembre scorso) Libri per Natale. Il romanzo di Massimo Castellani, noto sommelier e divulgatore fiorentino, è intriso di…
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Interviste: Cataldina e Vincent (Domaine Douhairet Porcheret, Monthelie) (1a parte)
La piccola cave Domaine Douhairet Porcheret, fondata dalla famiglia Douhairet a Monthelie, in Côte-d’Or, testimonia una lunga storia (più di 300 anni): un’antico torchio, ben conservato, fa bella mostra di sé in cantina,…
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Un grande vino di Borgogna: Beaune 1er Cru Grèves Vigne de l’Enfant Jésus 2013 Bouchard Père & Fils
Oggi vi parlo di un Pinot Nero straordinario e pieno di storia, il Beaune 1er Cru Grèves Vigne de l’Enfant Jésus 2013, prodotto da Bouchard Père & Fils. Un vino che mi fa stare…
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Romanée-St-Vivant Grand Cru Marey-Monge 2014 Domaine de la Romanée-Conti. «La» Borgogna
Un’intera giornata trascorsa in un labirinto di contenuti. La Borgogna richiede un certo sforzo per essere compresa appieno: storicità, geologia, legislazione e molto, molto altro… Lo testimonia una bibliografia specialistica vastissima. Tuttavia, da appassionata…
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Appunti di viaggio in Côte d’Or: i vini di Domaine Bertagna
Sono appena rientrato da un nuovo viaggio in Borgogna in compagnia di amici e colleghi. Avevamo scelto come base proprio Beaune, nel cuore classico della Côte d’Or, per avere a portata di mano…
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Il soffio spirituale della Borgogna. Grands Échézeaux 2008 Domaine de la Romanée-Conti
Siete mai stati ai bordi di una vigna in Borgogna? Beh, io – sfortunatamente – ancora no, eppure grazie a questo vino mi sono sentito catapultare tra i filari di Pinot Noir, con…
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Rosse emozioni della Côte-de-Nuits
Degustazione del 23/03/2018 Alox-Corton 1er Cru La Coutière 2015, Chicotot La nostra degustazione sulla Borgogna rossa della Côte-de-Nuits inizia da Aloxe-Corton, piccolo comune a nord di Beaune nel quale il Pinot Nero inizia…
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L’unicità di Corton
L’unicità della AOC Corton si può sintetizzare ricordando questi fatti: è l’unico Grand Cru della Côte de Beaune di vino rosso; è l’unico Grand Cru di Borgogna che comprende sia bianchi che rossi;…
