Quindici interpretazioni, quindici sfumature, un solo vitigno. Il Salotto del Vino di Massimo Castellani, nella serata del 15 luglio 2025, ha scelto di raccontare lo Chardonnay attraverso un viaggio sensoriale e culturale che ha attraversato latitudini,LEGGI →
La prima bottiglia del Cristal fu creata da Louis Roederer nel 1876 per l’imperatore russo Alessandro II. La grande maison di Reims esportava già i suoi prodotti in Russia e così lo zar chiese di poterLEGGI →
Caro Massimo, ho letto e riletto con grande interesse il tuo Un sogno in Borgogna: l’entusiasmo mi ha preso subito e mi ha accompagnato in modo costante, pagina dopo pagina, fino alla fine. Al di làLEGGI →
Castello Bonomi è la cantina che rappresenta Casa Paladin in Franciacorta. Il nome CruPerdu deriva da un vigneto dimenticato e poi recuperato per produrre questo Franciacorta Brut millesimato secondo il modello vincente franciacortino: base di Chardonnay con ilLEGGI →
Battista è uno Spumante di Qualità Metodo Classico Brut prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero dalla Cantina Semonte di Gubbio.LEGGI →
A volte mi capita di aver voglia di perdermi per strada, scegliendo la via più lunga e tortuosa per arrivare alla meta. Mi è successo di recente, in occasione di un invito a Col d’Orcia. DaLEGGI →
Pubblichiamo con piacere un esaustivo articolo di Massimo Castellani sul vino toscano, già apparso sulla rivista ValoriMag di Valoritalia nel dicembre 2019. Non è facile riassumere in poco spazio i motivi del successo che nel tempoLEGGI →
La piccola cave Domaine Douhairet Porcheret, fondata dalla famiglia Douhairet a Monthelie, in Côte-d’Or, testimonia una lunga storia (più di 300 anni): un’antico torchio, ben conservato, fa bella mostra di sé in cantina, a ricordare leLEGGI →
Il racconto di un grandissimo Chardonnay della Côte de Beaune: il Corton-Charlemagne Grand Cru 2015 di Jérôme Castagnier. LEGGI →
La Riserva del Fondatore Giulio Ferrari Fratelli Lunelli è un TrentoDoc ottenuto da sole uve Chardonnay, espressione di Maso Pianizza, uno straordinario vigneto a oltre 500 metri di altitudine interamente circondato da boschi secolari. Icona per eccellenzaLEGGI →
Sono venuto a Gussago, piccolo paesino bresciano che domina la campagna franciacortina, nell’azienda Divella, a trovare una ragazza che si chiama Alessandra e che di mestiere fa la vigneronne. Alessandra Divella insegue il suo sogno suiLEGGI →
Una vacanza in barca nel meraviglioso mare del Salento. Una telefonata con un invito (molto gradito)… È così che mi ritrovo, inaspettatamente, a questa masterclass nella sede di Nardò di Schola Sarmenti, azienda coraggiosa che siLEGGI →
Sono appena rientrato da un nuovo viaggio in Borgogna in compagnia di amici e colleghi. Avevamo scelto come base proprio Beaune, nel cuore classico della Côte d’Or, per avere a portata di mano la Côte deLEGGI →
C’è un solo paese al mondo dove puoi godere di panorami mozzafiato, con albe e tramonti indimenticabili; dove puoi vedere le balene che allattano i loro piccoli e fanno salti fuori dall’acqua; e poi i leoni,LEGGI →
Ci sono momenti nella vita di un degustatore, o di un semplice appassionato di vino, che ti cambiano. In quei momenti è come se sentissi di aver fatto un passo avanti, di aver aggiunto una componenteLEGGI →