Recensioni
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Il Colmetto: quando l’azienda agricola diventa emozione a tavola
C’è un tipo di ristorante che ti rimane impresso non tanto per il lusso o per la scenografia, ma per la coerenza. Quella coerenza silenziosa tra ciò che si produce e ciò che…
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Una recensione (inaspettata e gradita) di Rocco Lettieri su «Un sogno in Borgogna» di Massimo Castellani
[Articolo a cura di Rocco Lettieri pubblicato su www.simpatico-melograno.it] Un sogno in Borgogna (Edizioni Bertani&C, pp. 200, € 18,00) è il titolo che Massimo Castellani ha dato al suo primo libro sul vino, un…
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Recensioni Libri: «Un sogno in Borgogna» di Massimo Castellani
Caro Massimo, ho letto e riletto con grande interesse il tuo Un sogno in Borgogna: l’entusiasmo mi ha preso subito e mi ha accompagnato in modo costante, pagina dopo pagina, fino alla fine.…
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Silenzi e natura: il Delta del Po e i suoi tesori
Quando pensiamo a luoghi incontaminati, dove respirare appieno la natura, quasi sempre la nostra mente ci porta lontano e così ci troviamo a navigare su rotte d’oltreoceano: anche a me succede spesso. Eppure,…
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Recensioni: Podere Belvedere Restaurant, Pontassieve (Firenze)
Innamorarsi di un luogo, di un progetto, di una visione del mondo. Podere Belvedere è un agriturismo curato in ogni dettaglio, un’oasi in cui si è circondati da animali, dove trascorrere ore ad…
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Taormina: i cento giorni di Otto
Furono gli scorci di mare e di cielo e le rovine delle vestigia greche – ma più che altro la natura di una Sicilia da riscoprire, non ancora contaminata dal progresso inarrestabile della…
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Recensioni: Diadema Wine Bar, Relais Villa Olmo, Impruneta (Firenze)
Il Diadema Wine Bar è una costola dell’azienda Diadema di Impruneta, uno di quei comuni definiti da sempre “alle porte di Firenze”, che ha iniziato ad avere una visibilità più estesa da quando…
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Enoteca al Risanamento di Francesco Barsotti – Bologna
Francesco è un carissimo amico e per parlare del suo locale devo dimenticare l’affetto che ci lega. Lui è pratese, ma la sua Enoteca al Risanamento è a Bologna, in piena zona universitaria. Ancor prima…
