Interviste: Luciano Ciolfi (Podere SanLorenzo)
Anche con il vento che a momenti entra dentro il microfono, l’intervista a Luciano Ciolfi del Podere SanLorenzo è ricca di contenuti sulla sua esperienza personale e sulla sua idea di Brunello di Montalcino.
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Fabio Ceccarelli
Ha alle spalle una formazione umanistica e la passione per la cucina. Dopo aver lavorato per quasi 20 anni fra new economy e old economy, non ha ancora deciso cosa fare da grande. Oggi si occupa di enoturismo, insegna nei corsi per sommelier e degusta vino e olio d'oliva per passione.
