L’origine di un vino moderno e rivoluzionario: il Fiorano
2020-05-04
Il suggestivo racconto dell’origine di un grande vino italiano, un capitolo recente di storia romana: il Lazio IGT Fiorano. Parte 1 Parte 2LEGGI →
Terre di Chieti IGT Kubbadì 2011 Cantine Mucci
2020-05-04
Oggi parliamo di un vino particolare e territorialmente atipico. Kubbadì in abruzzese significa: ma perché? È la domanda che Valentino Mucci Senior fece ai nipoti Valentino Junior e Aurelia quando gli proposero questo vino, prodotto con il familiare Montepulciano maLEGGI →
Il Toscana IGT Mormoreto 2007 Castello di Nipozzano Marchesi Frescobaldi
2020-04-22
Prodotto nella tenuta Castello di Nipozzano, oggi di proprietà dei Marchesi Frescobaldi, il Toscana IGT Mormoreto ricorda l’eredità storica di Vittorio Albizi, che introdusse in queste vigne le uve francesi: l’annata in degustazione oggi è la 2007,LEGGI →
Bolgheri Sassicaia: l’origine di un mito
2020-03-24
In questo video vi parlo della genesi e del significato storico di un vino rivoluzionario: il Bolgheri Sassicaia di Tenuta San Guido.LEGGI →
Napa Valley Red Wine Opus One 2015, un vino dell’anima
2020-01-27
All’alba del 2020 risento lo stesso brivido che attraversò la mia schiena quando decisi di intraprendere la strada che mi portò ad iscrivermi al Master ALMA AIS. E a fine anno, alla lezione su Bordeaux, purLEGGI →
Pauillac Grand Vin de Château Latour Premier Grand Cru Classé 2005
2020-01-02
Con il 2019 se ne va un anno ricco di assaggi, nuove esperienze e nuove conoscenze, che mi hanno aiutato a scoprire quante cose si possono ritrovare in un calice, quando si studia con passione perLEGGI →
Tenuta di Fiorano. L’eredità illuminata della famiglia Boncompagni Ludovisi
2019-11-20
Ancora qualche metro e uscirò dalla via Appia Antica. Sono a pochi chilometri dal centro della città eterna e mi sto dirigendo verso un’oasi verde, preservata dall’antropizzazione grazie al duro e appassionato lavoro della nobile famigliaLEGGI →
I Balzini White Label 1998. Un ventenne che più toscano non si può
2019-04-03
In un territorio di confine fra il Chianti Classico e la Val d’Elsa, equidistante da Firenze e Siena, con vista sulla splendida città di San Gimignano e le sue torri, da quasi 40 anni Vincenzo D’IsantoLEGGI →
Il Sudafrica che pensa in francese: Simonsig Wine Estate (Stellenbosch)
2019-03-16
Ed eccoci alla terza puntata di questo viaggio affascinante e istruttivo in terra sudafricana: siamo ancora nella Coastal Region, a nord di Stellenbosch. Simonsig Wine Estate è un’altra tenuta di lungo corso, essendo stata fondata nelLEGGI →
Le strade del vino del Sudafrica. Storia, arte e creatività: Spier 1692 (Stellenbosch)
2019-03-05
Dopo la piacevole deviazione alla Hamilton Russell Winery di Hermanus, che ho già raccontato qui, il viaggio in terra sudafricana prosegue verso la prima delle due cantine conosciute al Concours Mondial de Bruxelles 2018. Non lontanaLEGGI →
Fornacelle, sapere contadino nel cuore di Bolgheri
2019-02-26
L’azienda agricola Fornacelle nasce nel comune di Castagneto Carducci col riscatto della terra appartenuta al Conte della Gherardesca e lavorata in mezzadria fino al 1945 dalla famiglia di Giulio Batistoni, nonno dell’attuale proprietario, Stefano Billi. RadicataLEGGI →
1989-2019: 30 anni di Mazzaferrata Colli della Toscana Centrale IGT Marchesi Gondi. Il terroir di Tenuta Bossi e il Cabernet toscano
2019-02-23
Entrare in Palazzo Gondi quando è già sera ti fa sentire come se stessi andando a spiare la cena di Cosimo III – o di un altro de’ Medici qualsiasi – dalla finestra di fronte aLEGGI →
La ‘materia eterna’ di un mito. Grand Vin de Château Latour Premier Grand Cru Classé Pauillac 1986
2019-01-22
Davanti a me troneggia una speciale bottiglia di Bordeaux, che racchiude un vino dalla storia secolare, stratificatasi nel tempo e consolidatasi in un vero e proprio stile enologico, riconosciuto ed emulato in ogni angolo del globo.LEGGI →
Château Haut-Brion 2012, il tenore con la voce da soprano
2019-01-17
Prima di portare il calice al naso, aspetto. Poi aspetto e aspetto ancora, perché voglio che sia il vino a invitarmi, ad aprire le braccia e dirmi: «Eccomi, ora sono pronto». Quando ci troviamo di fronteLEGGI →
I Gigli di Sant’Agnese al Food&Wine in Progress 2018: L’étrange, Libatio e Spirto
2019-01-02
Mi chiedo spesso quale sia la molla scattante in ogni persona che decide di provare a realizzare un sogno, nonostante i tanti ostacoli e gli immancabili imprevisti in agguato. Domanda che mi sale dentro in maniera ancor piùLEGGI →