Interviste: Vittorio Fiore (enologo)
Abbiamo diviso in tre parti una ricca intervista a uno dei grandi personaggi più prestigiosi del vino toscano, Vittorio Fiore, uno dei grandi enologi che hnnoa contribuito al successo della produzione toscana a partire dagli anni ’70.
1. Gli inizi in Toscana e l’incontro col Sangiovese
https://www.facebook.com/ilsalottodelvino/posts/4031203583559841
2. Il successo dei vini toscani
https://www.facebook.com/ilsalottodelvino/posts/4031203583559841
3. Lo spirito critico e il j’accuse sull’uso del termine ‘Chianti’
https://www.facebook.com/ilsalottodelvino/posts/4031297820217084
Fabio Ceccarelli
Ha alle spalle una formazione umanistica e la passione per la cucina. Dopo aver lavorato per quasi 20 anni fra new economy e old economy, non ha ancora deciso cosa fare da grande. Oggi si occupa di enoturismo, insegna nei corsi per sommelier e degusta vino e olio d'oliva per passione.
