Oggi voglio raccontare e degustare un vino di Carmignano di grande prestigio, il Toscana IGT Cabernet Franc Mauro Vannucci Poggio de’ Colli 2006 di Piaggia.
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Quelli che lo conoscono bene lo definiscono il sommelier per antonomasia. Massimo Castellani, nel mondo della sommellerie e del vino in generale, è ormai una figura di riferimento per quasi tutti, amici e colleghi, rivali e concorrenti. Preparazione e simpatia, carisma e credibilità, impegno e leggerezza... Trovare tutto questo in una sola persona non è molto facile.
Tranquilli, ha anche dei difetti. Ma inutile elencarli in questa sede.