Antonio Vanacore

Innamorato del bello e del buono, diversamente giovane e alla eterna ricerca delle piccole-grandi eccellenze enogastronomiche del Bel Paese, dopo oltre 30 anni di pura passione autodidatta, nel 2007 ha intrapreso il percorso AIS, che lo ha portato a diplomarsi come sommelier nel 2009 e a conseguire la qualifica di Degustatore Ufficiale nel 2013.
Avendo fatto del suo modo di vivere il mondo del vino uno stile di vita, si prodiga per trasmettere a tutti coloro che si avvicinano a questa stupenda realtà la propria passione e il valore delle produzioni vitivinicole e della cultura gastronomica della nostra terra.

Capolavori in Borgogna. Nuits Saint Georges Premier Cru Clos de la Marechale 2013 – Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, Château de Chambolle-Musigny

Di: Antonio Vanacore

Scrivere di un vino, presentare un vino, parlare di un vino… L’ho fatto mille volte, con amici o per guide, per didattica o per diletto. Tutto sommato è facile, quando si tratta di un vino daiLEGGI →

Monteverro, la Maremma in abito da sera

Di: Antonio Vanacore

La ricerca della perfezione, come la perfezione stessa, ha molteplici aspetti e, indubbiamente, nel cuore della Maremma Toscana – terra di antica storia e culla di radicate tradizioni – vi è uno di questi. La MaremmaLEGGI →

Manna 2013 – Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT – Franz Haas

Di: Antonio Vanacore

Aspettare, bisogna saper aspettare… Questo Manna 2013 di Franz Haas – Chardonnay e Sauvignon fermentati in barrique e Riesling, Gewürztraminer e Kerner in acciaio – ne è la dimostrazione. Il giallo è carico e brillante, maLEGGI →

Antonio Vanacore

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