Abbasanta, per i Sardi, è un luogo d’incontro: il fatto di essere stato – e di essere ancora – uno scambio ferroviario fra Nuoro, Sassari e Cagliari, evoca ricordi piacevoli e memorie di infiniti passaggi. AncoraLEGGI →
Riceviamo e volentieri pubblichiamo. Ambrosia, mitico cibo degli dei, al quale gli antichi greci attribuivano il potere di conferire l’immortalità. Certo, pura mitologia…o forse no? E se ne esistesse un corrispettivo, diciamo, ‘meno divino’, ma forseLEGGI →
Marianna Annio è una giovane donna piena di energia e simpatia, che ho incontrato per la prima volta nel 2014 alla manifestazione Rosati d’Italia, organizzata dall’Enoclub di Siena. Apprezzo il carattere verace del suo vino, cheLEGGI →
Caiarossa è un giovanissimo progetto sulla Costa Toscana, per la precisione a Riparbella. Quella del 2005 è stata la terza vendemmia del Pergolaia, un uvaggio a base di Sangiovese con un saldo del 20% fra Cabernet e Merlot.LEGGI →
Vitigno importante a livello internazionale, antitetico rispetto allo Chardonnay, il Sauvignon Blanc è oggi diffuso nel Vecchio e Nuovo Mondo e i suoi vini si distinguono per acidità e profumo. Non è stato ancora chiarito definitivamente se siaLEGGI →
Intervista a Andrea Masi, che da poco lavora a tempo pieno nell’azienda di famiglia, Cantine Bellini, proprietaria anche di Podere Il Pozzo a Rufina.LEGGI →
Il Sauvignon Blanc è un vitigno di successo mondiale, apprezzato per essere un campione di profumi. Proviene dalla Francia ed è coltivato soprattutto nella Valle della Loira e nell’areale di Bordeaux, ma si è diffuso ovunque edLEGGI →
COMUNICATO STAMPA. I produttori del Chianti Classico mostrano sempre più attenzione verso l’agricoltura sostenibile e la conduzione biologica del vigneto. Un trend in crescita iniziato nei primi anni 2000 che oggi coinvolge un numero sempre più importanteLEGGI →
COMUNICATO STAMPA. Nell’anno del suo centoquarantesimo anniversario, l’azienda vinicola Ruffino, fondata a Pontassieve nel 1877, ha festeggiato risultati particolarmente significativi. Infatti, Ruffino ha superato per la prima volta i 100 milioni di euro di fatturato, conLEGGI →
Per chi è in cerca di stuzzicherie e pizze gastronomiche a Sassari, la risposta è arrivata poco più di un anno fa, con il locale Re-Mi. La proposta è variegata: quattro tipi di impasto, con le pizzeLEGGI →
COMUNICATO STAMPA. Il vino Chianti si prepara al Vinitaly con numeri record. La sua crescita è stata dell’8,5% nel 2017 e non ha rivali: prima fra tutte le denominazioni di origine protetta. Con 13.103.261 di litri è invece al secondo posto perLEGGI →
Fra i luoghi di coltivazione del Cannonau in Sardegna, Mamoiada è quello con la maggior altitudine: 600-700 metri; qui sono coltivate le piante da cui deriva il celebre Mamuthone della cantina Puggioni: sono viti di almeno 30LEGGI →
Anche se alla vista colora il bicchiere con un giallo paglierino piuttosto scarico, al naso sprigiona un profumo risoluto, che è quasi sferzante. Ricorda la buccia di pompelmo, insieme a sensazioni salmastre che, ruotando il vinoLEGGI →
Quando mi approccio a un Cannonau (un grande vitigno, ancora da ‘domare’), ho un riflesso condizionato e la mia attenzione si concentra immediatamente – retaggio di esperienze giovanili – sulla verifica del tenore alcolico: quando l’impattoLEGGI →
4 aprile 2018. In una giornata non esattamente ideale dal punto di vista meteo, ma comunque allietata dalla presenza di tre amici, mi ritrovo a Gaiole in Chianti, nel cuore del Chianti Classico, per approfondire laLEGGI →