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Marco Buvoli. Da Avize a Gambugliano: il rispetto di attendere.
Il racconto di Marco quando accoglie clienti in cantina è un premessa che và sempre riportata per capire la partenza della sua filosofia di vinificazione. Il suo passato di commerciale nel settore automotive…
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Monte Santoccio. Un Syrah in Valpolicella Classica
C’era una volta la Valpolicella. Oppure, ci sarà un giorno la Valpolicella? La cantina Monte Santoccio si trova nella collina a salire da Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica, oggi con tre ettari…
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Domaine Durieu. Il Rodano meridionale, frutto e terroir.
Il Domaine Durieu venne creato nel 1976 da Paul Durieu a Chateauneuf du Pape, oggi tramandato ai figli Vincent e Froncois; attualmente esteso a 37 ettari nel basso Rodano. La prima cosa voglio…
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Pacherhof. La Val d’Isarco
Proseguendo verso nord-est da Bolzano, si entra in un anfiteatro naturale che prosegue verso nord che si chiama Val d’Isarco. Siamo nella Doc Alto Adige Val d’Isarco, l’areale vitivinicolo più a Nord d’Italia.…
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Le declinazioni del Durello metodo classico. Sandro de Bruno e le sue tre interpretazioni
La cantina Sandro de Bruno vive della simbiosi di tre fattori, l’estro di Sandro, la determinazione di Marina ed i terreni vulcanici. Siamo a Montecchia di Crosara in un casale di quasi 2.000…
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Roccolo Grassi. Mezzane e la Valpolicella orientale
Siamo a Mezzane, l’azienda nasce nel 1996 ed il nome deriva da un prestigioso vigneto di proprietà: Roccolo Grassi. Marco e Francesca guidano l’azienda nata dal padre, ma è Marco con la sua…
