Dopo il successo conclamato nella produzione di Brunello e Rosso di Montalcino, l’azienda Mastrojanni di Riccardo Illy si cimenta con un altro vitigno locale e lo vinifica in purezza: il Ciliegiolo. L’esordio sul mercato è avvenuto nel 2020,LEGGI →
Con la voce della protagonista – Elisabetta Fagiuoli, che è anche la proprietaria – ripercorriamo i momenti salienti della vendemmia 2020 a Montenidoli.LEGGI →
Bernardo Bianchi ci descrive il concetto di viticoltura e di Chianti Classico dell’azienda agricola biologica Colle Bereto, alle porte di Radda in Chianti, di proprietà della famiglia Pinzauti.LEGGI →
Quest’anno il Frantoio Pasquini di Reggello ha celebrato i 100 anni di attività. Abbiamo intervistato l’attuale titolare, Antonio Pasquini, che conduce l’attività insieme alla figlia. L’azienda frange olive per conto terzi, ma ha anche una produzioneLEGGI →
L’azienda Istine possiede vigneti nel Comune di Radda in Chianti e in minima parte anche in quello di Gaiole in Chianti. Tre sono i vigneti principali, le cui uve vengono vinificate anche separatamente, per dar luogoLEGGI →
Abbiamo diviso in tre parti una ricca intervista a uno dei grandi personaggi più prestigiosi del vino toscano, Vittorio Fiore, uno dei grandi enologi che hnnoa contribuito al successo della produzione toscana a partire dagli anniLEGGI →
Nella sala degustazioni del Domaine Douhairet Porcheret, con Cataldina e Vincent – nella quotidianità dei loro impegni, come produttori ma anche come neo genitori – parliamo del fenomeno Covid e come il vino ne ha risentitoLEGGI →
La piccola cave Domaine Douhairet Porcheret, fondata dalla famiglia Douhairet a Monthelie, in Côte-d’Or, testimonia una lunga storia (più di 300 anni): un’antico torchio, ben conservato, fa bella mostra di sé in cantina, a ricordare leLEGGI →
Siamo andati a Riecine, azienda di Gaiole in Chianti, proprio nei giorni della vendemmia 2020. Abbiamo potuto riprendere alcune fasi della raccolta dell’uva e della vinificazione, oltre ad aver intervistato l’attuale direttore dell’azienda, Alessandro Campatelli.LEGGI →
A Radda in Chianti abbiamo intervistato Roberto Bianchi dell’azienda Val delle Corti. Roberto delinea lo sviluppo attuale dei vini del comprensorio di Radda, descrive il territorio e parla della sua esperienza di viticoltore.LEGGI →
Abbiamo intervistato Enzo Tiezzi, che prima di fondare Podere Soccorso ha lavorato come enologo per tante altre realtà produttive di Montalcino.LEGGI →
Siamo andati a trovare Annalisa e Michele Scienza nella loro cantina di Bolgheri. In realtà, Guado al Melo è molto più di una cantina, con un eccezionale Museo del vino aperto ai visitatori.LEGGI →
Abbiamo incontrato Alessandro Gallo, direttore di Castello di Albola. La storica tenuta ha origini antiche e si trova nella zona più settentrionale del Comune di Radda in Chianti, in uno dei territori più estremi del Chianti Classico.LEGGI →
Abbiamo chiesto a Jurij Fiore, che gestisce la tenuta di famiglia di Poggio Scalette, nel comune di Greve in Chianti, di parlarci delle peculiarità di Ruffoli e di Lamole rispetto alle altre zone del Chianti Classico.LEGGI →
Riccardo Campinoti, proprietario dell’azienda Le Ragnaie di Montalcino, è un giovane produttore ormai già affermatosi su scala internazionale. In questo breve video ci riassume il suo modo di lavorare nella zona più alta della denominazione, conLEGGI →