Bernardo Bianchi ci descrive il concetto di viticoltura e di Chianti Classico dell’azienda agricola biologica Colle Bereto, alle porte di Radda in Chianti, di proprietà della famiglia Pinzauti.LEGGI →
Quest’anno il Frantoio Pasquini di Reggello ha celebrato i 100 anni di attività. Abbiamo intervistato l’attuale titolare, Antonio Pasquini, che conduce l’attività insieme alla figlia. L’azienda frange olive per conto terzi, ma ha anche una produzioneLEGGI →
L’azienda Istine possiede vigneti nel Comune di Radda in Chianti e in minima parte anche in quello di Gaiole in Chianti. Tre sono i vigneti principali, le cui uve vengono vinificate anche separatamente, per dar luogoLEGGI →
Abbiamo diviso in tre parti una ricca intervista a uno dei grandi personaggi più prestigiosi del vino toscano, Vittorio Fiore, uno dei grandi enologi che hnnoa contribuito al successo della produzione toscana a partire dagli anniLEGGI →
Nella sala degustazioni del Domaine Douhairet Porcheret, con Cataldina e Vincent – nella quotidianità dei loro impegni, come produttori ma anche come neo genitori – parliamo del fenomeno Covid e come il vino ne ha risentitoLEGGI →
La piccola cave Domaine Douhairet Porcheret, fondata dalla famiglia Douhairet a Monthelie, in Côte-d’Or, testimonia una lunga storia (più di 300 anni): un’antico torchio, ben conservato, fa bella mostra di sé in cantina, a ricordare leLEGGI →
Siamo andati a Riecine, azienda di Gaiole in Chianti, proprio nei giorni della vendemmia 2020. Abbiamo potuto riprendere alcune fasi della raccolta dell’uva e della vinificazione, oltre ad aver intervistato l’attuale direttore dell’azienda, Alessandro Campatelli.LEGGI →
Anche con il vento che a momenti entra dentro il microfono, l’intervista a Luciano Ciolfi del Podere SanLorenzo è ricca di contenuti sulla sua esperienza personale e sulla sua idea di Brunello di Montalcino.LEGGI →
«Radda in Chianti, vituperio delle genti!» esordisce Roberto Bianchi (vigneron a Val delle Corti e presidente dell’associazione Vignaioli di Radda), facendo sua e reinterpretando l’ingiuriosa invettiva del sommo poeta verso i pisani, per ricordare che ancheLEGGI →
A Radda in Chianti abbiamo intervistato Roberto Bianchi dell’azienda Val delle Corti. Roberto delinea lo sviluppo attuale dei vini del comprensorio di Radda, descrive il territorio e parla della sua esperienza di viticoltore.LEGGI →
Siamo stati in Alto Piemonte, a Boca, per incontrare Christoph Kuenzli dell’azienda Le Piane. Ci ha parlato del territorio di Boca e della sua esperienza negli ambienti della cantina e – nel terzo video – ci haLEGGI →
A pochi giorni dalla vendemmia abbiamo incontrato Martino Manetti dell’azienda Montevertine di Radda in Chianti.LEGGI →
Cristina Tincu racconta e degusta due Riesling della Mosella per il Salotto del Vino.LEGGI →
Luciano Zoppo Ronzero, che da pochi anni è alla guida dell’azienda Pianta Grossa a Donnas, in Val d’Aosta, ci descrive il territorio e la sua esperienza.LEGGI →
Siamo andati a Carema e abbiamo incontrato Roberto Ferrando, dell’azienda di famiglia Ferrando Vini, che ci descrive il territorio di Carema e i vini di questa piccola denominazione piemontese, al confine con la Valle d’Aosta.LEGGI →